Bodega Colome Autentico Malbec 2021

Bodega Colome Autentico Malbec 2021

 

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Bodega Colome
Autentico Malbec 2021
  • Année : 2021
  • Pays : Argentine
  • Région : Salta
  • Sous-région:
  • Type : Rouge
  • Style : Rouge Puissant et Corsé
  • Format : 75cl
  • Alcool : 14°
  • Cépages : 100% Malbec

Bodega Colomé Auténtico Malbec rend hommage aux pionniers qui ont établi les vignobles et ouvert la cave en 1831. Ce vin est élaboré en utilisant des techniques traditionnelles pour mettre en valeur l'expression authentique du terroir.

Experts Note Année
JS James Suckling 93 2021
RP Robert Parker 92 2021
VN Vinous (Antonio Galloni) 94 2020
WE Wine Enthusiast 90 2020
WS Wine Spectator 92 2018
DCT Decanter 96 2014
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Région et Vignobles

La Bodega Colomé est située dans la vallée de Calchaquí, dans la région de Salta en Argentine, connue pour ses vignobles d'altitude. Les raisins pour l'Auténtico Malbec sont récoltés dans un seul vignoble à 2 300 mètres au-dessus du niveau de la mer. Cette haute altitude offre plus de lumière solaire et moins de protection UV, ce qui donne des raisins à peau plus épaisse produisant des saveurs robustes avec une acidité fraîche.

Vinification

Le Bodega Colomé Auténtico Malbec  est élaboré à partir de 100 % de raisins Malbec. Le processus de vinification utilise des techniques anciennes telles que le pigeage et évite l'utilisation de chêne pour maintenir la fraîcheur et la pureté du fruit. Le vin est élevé pendant 10 mois en cuves, puis 10 mois supplémentaires en bouteille. Cette approche à faible intervention garantit que l'expression naturelle du sol est capturée dans le vin.

Le Saviez-Vous ?

La Bodega Colomé, fondée en 1831, est l'une des plus anciennes caves d'Argentine. L'Auténtico Malbec est produit sans influence du chêne, reflétant les méthodes traditionnelles de vinification et permettant aux véritables caractéristiques du cépage Malbec et du terroir unique de briller.

Notes de Dégustation

  • Couleur : Intense et profonde.
  • Arôme : Un bouquet riche de cerises, mûres, figues, cassis et clous de girofle, avec des notes épicées et minérales élégantes.
  • Bouche : Croquante et robuste avec une haute concentration de tanins mûrs et ronds, offrant une expérience de dégustation pleine et complexe.

Idées d'Accords Mets et Vins

Le Bodega Colomé Auténtico Malbec se marie à merveille avec une variété de plats :

  • Viandes Grillées : Les saveurs robustes et la structure tannique complètent les steaks grillés, côtelettes d'agneau et côtes de barbecue.
  • Ragoûts Copieux : À associer avec un ragoût de bœuf, un osso buco ou un risotto aux champignons pour rehausser la complexité et la profondeur du vin.
  • Fromages Affinés : Savourez-le avec des fromages affinés tels que le Gouda, le Parmigiano-Reggiano ou le Manchego affiné pour équilibrer le caractère audacieux du vin.

Histoire de Bodega Colomé

Bodega Colomé, fondée en 1831, est l'une des plus anciennes caves encore en activité en Argentine. Le domaine est situé dans la vallée reculée et sauvage de Calchaquí, dans la province de Salta, connue pour son altitude extrême et ses paysages dramatiques. Les vignobles de Colomé sont situés entre 2 300 et 3 111 mètres au-dessus du niveau de la mer, ce qui en fait certains des vignobles les plus élevés au monde.

L'histoire de la cave a commencé avec sa fondation par le gouverneur espagnol de Salta, Nicolás Severo de Isasmendi y Echalar. En 1854, sa fille Ascensión, mariée à José Benjamín Dávalos, a introduit à Colomé les premières vignes françaises pré-phylloxéra de Malbec et de Cabernet Sauvignon.

En 1998, Donald Hess a entrepris un voyage pour découvrir les meilleurs vins d'Amérique du Sud. Sa quête l'a conduit dans la province de Salta, au nord de l'Argentine, où il a été inspiré par la lumière brillante du soleil et l'excellent terroir, suscitant sa vision de créer une nouvelle catégorie de vins appelés « vins d'altitude ». Sous la propriété de la Hess Family Wine Estates, Colomé est devenu un modèle de production de vins argentins de haute qualité, se concentrant sur l'agriculture durable et les pratiques de vinification à intervention minimale.

Région et Vignobles

Bodega Colomé est située dans la vallée de Calchaquí, une région caractérisée par son altitude élevée, son ensoleillement intense et ses grandes variations de température diurnes. Ces conditions contribuent au développement de raisins à peau épaisse, aux saveurs concentrées et à l'acidité équilibrée.

Les vignobles de Colomé s'étendent sur quatre sites distincts :

  • Vignoble La Brava - Situé à 1 750 mètres, il présente des sols sablonneux avec plus de roches, produisant des fruits rouges délicats avec des tanins doux.
  • Vignoble du Domaine Colomé - Situé à 2 300 mètres, il abrite les vignes les plus anciennes d'Argentine, offrant des arômes et des saveurs complexes de fruits noirs et rouges, ainsi que des épices.
  • Vignoble El Arenal - À 2 600 mètres, le sol confère aux fruits des saveurs et des arômes plus concentrés, résultant en des vins rouge profond.
  • Vignoble Altura Máxima - Le vignoble le plus élevé à 3 111 mètres, connu pour produire des vins intensément parfumés avec des notes florales et des tanins délicats.

Ces sites de vignobles diversifiés permettent à Bodega Colomé de produire une gamme de vins qui capturent l'essence de leurs terroirs d'altitude.

Gamme de Vins

Bodega Colomé produit une variété de vins qui mettent en valeur les caractéristiques uniques de leurs vignobles d'altitude. Leur portfolio comprend :

  • Colomé Estate Malbec : Un vin emblématique connu pour sa profondeur, sa complexité et son potentiel de vieillissement.
  • Colomé Torrontés : Un vin blanc vibrant et aromatique qui met en valeur le meilleur du cépage indigène Torrontés.
  • Colomé Auténtico Malbec : Un Malbec de vieilles vignes élaboré sans influence du chêne pour exprimer le fruit pur et le terroir.
  • Colomé Altura Máxima Malbec : Un Malbec d'altitude issu du vignoble le plus élevé au monde, offrant une intensité et une minéralité exceptionnelles.
  • Colomé El Arenal Malbec : Un hommage à l'esprit pionnier de Bodega Colomé, produit à partir d'un vignoble à 2 600 mètres.
  • Colomé 1831 Malbec : Un vin élaboré à partir de vignes plantées en 1831, exclusif et élaboré à partir de vignes de plus de 100 ans.

Pratiques Durables

Chez Bodega Colomé, les pratiques agricoles durables sont au cœur de leur philosophie. La protection et la conservation des ressources naturelles sont essentielles, et la cave utilise des fertilisants biologiques et favorise la biodiversité plutôt que d'utiliser des herbicides. Cet engagement envers la durabilité garantit que les sols et les vignes restent en bonne santé, et que la communauté participe harmonieusement à cet écosystème.

Le Saviez-Vous ?

Le saviez-vous ? Le Vignoble Altura Máxima à Bodega Colomé est reconnu comme le vignoble le plus élevé au monde, situé à une altitude impressionnante de 3 111 mètres au-dessus du niveau de la mer. Cette altitude extrême contribue au profil de saveur unique et à la qualité exceptionnelle des vins produits sur ce site.

Tourisme Viticole

Bodega Colomé n'est pas seulement une cave, mais aussi une destination pour les amateurs de vin et de nature. Les visiteurs peuvent profiter de repas de la ferme à la table provenant des jardins durables du domaine et séjourner à l'hôtel boutique Estancia Colomé, qui propose neuf chambres spacieuses entourées de jardins de lavande et de vignobles. Le domaine abrite également le James Turrell Museum, qui présente des œuvres du célèbre artiste américain, offrant ainsi une expérience culturelle unique.

James Suckling (JS) : 93 Points (2021)
Blackberries, dark spices, oyster shells and graphite with a lift of violets. A full-bodied malbec with round, polished tannins. Very primary with plush fruit. Showing complexity without referring to oak. Really delicious now.

Robert Parker (RP) : 92 Points (2021)
The 2021 Auténtico Malbec feels very young and a bit raw, like it needs a little more time. This unoaked wine was produced as an homage to the ancestral style of the zone (and to the winery when it belonged to the previous owner, the Dávalos family). It has the intensity and power of Salta and the vines at 2,300 meters in altitude, and it opens up nicely in the glass if you wait a bit. It has very good acidity, which makes it very balanced. Fifteen percent of the volume matured in concrete egg for 10 months and the rest in stainless steel. Best after 2024.

Vinous (Antonio Galloni) (VN) : 94 Points (2020)
From Molinos, Calchaquí Valley, the 2020 Malbec Auténtico is unaged and presents a simple nose of ripe plum and hints of violet, gunpowder, jarilla and spices. The flavors are just as intense in the mouth with mild freshness and a juicy flow. The mild tannins lend structure before the lengthy, fruity finish. This is a high-altitude red as pure as the valley air. (JH) (11/2021)

Wine Enthusiast (WE) : 90 Points (2020)
This aromatic red offers blackberry and blueberry on the nose. It's full bodied and delivers juicy black-fruit flavors that linger through the long finish.

Wine Spectator (WS) : 92 Points (2018)
Offers a fine-grained texture, with precise red fruit and spice flavors that are well-structured and pure-tasting. The minerally finish features some peppery notes and plenty of verve. Drink now through 2025.

Decanter (DCT) : 96 Points (2014)
This very old-vine cuvée, some of it produced from ungrafted vines, sees no oak at all. Dense, compact and focused, it’s an amazing wine with layers of wild, aromatic complexity and dense, black berry fruit.

Bodega Colome Estate Malbec 2021
Bodega Colome Estate Malbec 2021
Bodega Colome
Estate Malbec 2021
WS
90
JS
93
RP
91
Le Bodega Colomé Estate Malbec est un vin d'altitude exceptionnel, issu de plusieurs vignobles de la vallée de Calchaquí en Argentine. Ce Malbec exprime pleinement la complexité et la diversité des terroirs de la région.
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Bodega Colome
Estate Torrontes 2022
WS
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RP
90
JS
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Bodega Colome Altura Maxima Malbec 2018
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Bodega Colome
Altura Maxima Malbec 2018
RP
95
W&S
93
TA
97
Bodega Colomé Altura Máxima Malbec est un vin remarquable produit à partir de l'un des vignobles les plus élevés du monde, mettant en valeur le terroir extrême du vignoble Altura Máxima dans la région de Salta en Argentine.
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