Vieilles Vignes

Un joli nez sur des notes de fruits noirs et d’épices. L’ensemble est concentré et intense tout en restant frais et sans basculer sur des notes sauvages. Quelles belles notes…

Le Redoma Tinto doit refléter tant bien la beauté que la dureté de la Vallée du Douro. Notre objectif était toujours de produire des vins très délicats et élégants, de couleur plus claire par rapport aux millésimes précédents et d’une plus faible extraction grâce à l’utilisation des rafles pendant la vinification et à un élevage en cuves bois prolongé. Les raisins du Redoma Tinto  proviennent de vieux vignobles plantés sur la rive gauche du fleuve Douro.

Dans sa belle robe rubis d’intensité moyenne, c’est le Batuta le plus fin et le plus léger jamais vinifié. Son profil aromatique est encore assez austère,…