Tolpuddle Vineyard

Tolpuddle Vineyard est un domaine emblématique situé dans la Coal River Valley, en Tasmanie. Fondé en 1988 et acquis en 2011 par Michael Hill Smith MW et Martin Shaw - cofondateurs de Shaw + Smith dans les Adelaide Hills — le domaine s’est imposé comme une référence australienne pour les Pinot Noir et Chardonnay de climat frais, salués pour leur pureté, leur finesse et leur grande précision.

Histoire de Tolpuddle Vineyard

Le vignoble Tolpuddle tire son nom des Tolpuddle Martyrs, un groupe d’ouvriers agricoles anglais déportés en Tasmanie au XIXe siècle pour avoir formé un syndicat. Ce lien historique apporte une dimension symbolique forte au domaine, fondée sur l’engagement, la justice et la résilience.

Initialement planté en 1988, le vignoble fournissait ses raisins à d’autres producteurs. Mais en 2011, Michael Hill Smith MW — premier Master of Wine australien — et Martin Shaw découvrent le site et sont immédiatement séduits par son orientation idéale, son sol siliceux sur grès, et le potentiel du climat local. Ils décident d’acheter la propriété et de produire des vins en nom propre, sous l’étiquette Tolpuddle.

Leur approche repose sur une viticulture de précision : amélioration du palissage, limitation des rendements, gestion rigoureuse de la canopée et conversion progressive à des pratiques durables. Leur premier millésime, sorti en 2012, marque une rupture qualitative et reçoit un accueil enthousiaste de la critique internationale. Depuis, Tolpuddle s’est imposé comme l’un des plus grands noms du vignoble tasmanien.

Région et Vignobles

La Coal River Valley, à l’est d’Hobart, bénéficie d’un climat frais et sec, avec une longue saison de maturation et peu de précipitations. Ce microclimat, combiné à un ensoleillement généreux, permet une maturation lente et homogène, idéale pour préserver l’acidité naturelle et développer des arômes complexes.

Le vignoble Tolpuddle couvre environ 20 hectares, exposés au nord-est, ce qui garantit un ensoleillement doux le matin et protège les raisins des excès de chaleur. Le sol, composé de silice légère sur grès, assure un excellent drainage et limite la vigueur des ceps, favorisant ainsi la concentration des baies.

Le domaine est exclusivement planté en Pinot Noir et Chardonnay, avec des clones sélectionnés pour leur adaptation au climat local. Aucun système d’irrigation n’est utilisé : les vignes doivent puiser en profondeur, ce qui renforce l’expression minérale des vins. Les pratiques culturales visent un équilibre parfait entre fruit, acidité et structure, avec une attention particulière portée à chaque parcelle.

Gamme de vins de Tolpuddle Vineyard

Tolpuddle ne produit que deux cuvées, véritable manifeste de son exigence qualitative :

• Tolpuddle Chardonnay : Vinifié et élevé en fûts de chêne français (dont 30 à 35 % neufs), il présente des arômes de citron, de pierre à fusil et de fleurs blanches. La bouche est tendue, précise, avec une finale saline et vibrante.
• Tolpuddle Pinot Noir : Une partie de la vendange est fermentée en grappes entières, ce qui apporte complexité et fraîcheur. Élevé en fûts de chêne (30 % neufs), il révèle des arômes de cerise rouge, de pétales de rose et de fines notes d’épices. La bouche est ciselée, avec une trame tannique soyeuse.

Chaque millésime reflète les conditions climatiques de l’année, mais reste fidèle à un style fondé sur la transparence du terroir, l’élégance et la longévité.

Le saviez-vous ?

En décembre 2024, Tolpuddle a ouvert sa salle de dégustation sur le domaine, offrant une expérience unique au cœur du vignoble. Les visiteurs peuvent y déguster des millésimes récents et anciens, accompagnés de produits artisanaux locaux, dans un cadre raffiné et confidentiel. Une démarche rare en Australie pour un domaine de cette renommée.