Rippon

Rippon Vineyards, situé sur les magnifiques rives du lac Wanaka, dans la région de Central Otago en Nouvelle-Zélande, est un domaine familial pionnier, réputé pour ses pratiques agricoles biodynamiques et son engagement profond à exprimer le terroir unique de cette région.

Histoire du Domaine Rippon

Le domaine Rippon a été fondé dans les années 1970 par Rolfe Mills, un visionnaire qui a su reconnaître le potentiel de Central Otago en tant que région viticole de premier plan. Le nom Rippon provient de l’arrière-grand-mère de Rolfe, Emma Rippon, dont la famille possédait des terres dans la région. Initialement, la famille Mills a planté des parcelles expérimentales pour tester la capacité de différentes variétés de raisin à prospérer dans le climat exigeant de la région. Il est rapidement apparu que le Pinot Noir, le Riesling et le Gewürztraminer étaient particulièrement adaptés aux sols schisteux du vignoble de Rippon.

Au début des années 1980, le domaine a produit ses premiers vins commerciaux, et depuis lors, Rippon est devenu une référence en matière de viticulture biodynamique en Nouvelle-Zélande. Aujourd’hui, le domaine est dirigé par Nick Mills, le fils de Rolfe, qui est revenu en Nouvelle-Zélande après s’être formé et avoir travaillé en Bourgogne. Sous la direction de Nick, Rippon a poursuivi son engagement envers l'agriculture durable et biodynamique, renforçant ainsi la pureté et la qualité de ses vins.

Région et Vignobles

Le domaine Rippon est situé dans la région de Central Otago, l'une des régions viticoles les plus renommées de Nouvelle-Zélande, réputée pour son climat continental et sa capacité à produire des vins élégants et complexes. Le vignoble se trouve sur les rives ouest de Roy’s Bay, avec une exposition nord qui permet aux vignes de profiter pleinement du soleil, favorisant une maturation régulière tout en conservant une acidité vibrante.

Les sols des vignobles de Rippon sont uniques, formés par un ancien cône d'éjection de graviers schisteux. Ce sol rocailleux, riche en minéraux, offre un excellent drainage et une faible fertilité, ce qui pousse les vignes à travailler davantage et à plonger profondément pour trouver des nutriments. Cela se traduit par des vins concentrés et minéraux. Les plus anciennes vignes du domaine, certaines datant de 1982, ne sont pas greffées, ce qui leur permet de pousser directement dans les sols schisteux et de mieux exprimer le terroir.

Gamme de Vins

Rippon est surtout connu pour son Pinot Noir exceptionnel, qui a reçu des éloges internationaux pour sa pureté, son élégance et sa capacité à bien vieillir. Le domaine produit plusieurs cuvées de Pinot Noir, dont le Rippon Mature Vine Pinot Noir et le Rippon Tinker’s Field Pinot Noir, un vin monocépage provenant des plus anciennes et des plus précieuses vignes du domaine.

En plus du Pinot Noir, Rippon produit des Riesling, Gewürztraminer et Sauvignon Blanc remarquables, qui reflètent tous le terroir unique du lac Wanaka. Ces vins se caractérisent par une acidité vive, une complexité aromatique et une minéralité précise.

Le Saviez-vous ?

Rippon Vineyards est un pionnier de la viticulture biodynamique en Nouvelle-Zélande. Le domaine pratique l’agriculture biodynamique depuis les années 1990, et il reste l'un des rares vignobles du pays entièrement engagé dans ces pratiques durables. Cette approche holistique de la viticulture repose sur une harmonie avec la terre, améliorant la santé des sols, des vignes et de l'environnement environnant, pour produire des vins qui expriment pleinement leur origine.