Le vignoble tire son nom de sa forme du vignoble qui signifie ‘serpent’ en afrikaans. L’un des aspects les plus fascinants du cinsaut, c est la profondeur de la texture et le volume de tanin que contient ce gros raisin car en règle générale, on s’attendrait à ce niveau de profondeur, de texture et de tanin sur les cépages à petits grains – Cinsaut est une énigme complète à cet égard. fruit rouge vif et aromatiques relevés et le nez est une palette très douce, mais les tanins fermes se présentent.
Dans le passé, il a produit certains des vins les plus durables d’Afrique du Sud, bien que légers en couleur et en extraction. Encore une fois, on peut être super tenté de boire ce jeune, mais la récompense de le garder jusqu’à 8 ans est immense.
Robert Parker
(RP) :
95
Points (2021)
Vinous (Antonio Galloni)
(VN) :
96
Points (2018)
Wine Spectator
(WS) :
93
Points (2018)
