Patagonie

En bouche, on trouve un profil assez classique de sémillon qui tire un peu sur l’astringence en entrée de bouche avec des arômes et des saveurs de cire d’abeille de fenouil et de fleur blanche. C’est rafraîchissant avec beau volume de bouche et une finale harmonieuse. Un bel exemple de ce que le sémillon peut produire avec des vieilles vignes, des rendements limités et une vinification soignée.

Ce Chardonnay est né de la sélection des parcelles 3 et 6 provenant du vignoble 22. Son expression aromatique intense et particulière le rend unique et confère à…