Le domaine Moric est un incontournable de la région viticole d'Autriche du Burgenland, réputée pour ses grands vins rouges de Blaufränkisch. Leurs vignes sont plantées sur des sols chauds et calcaires typiques du Leithaberg.
Le millésime 2019 a bénéficié de conditions climatiques idéales, permettant une maturation lente et équilibrée des raisins. La Reserve est l'expression la plus concentrée, issue d'une sélection parcellaire des vignes les plus âgées du domaine.
Vinification soignée en fûts de chêne avec une longue maturation pour affiner la structure et parfaire l'intégration du bois.
Notes de dégustation :
- Robe : Rouge grenat intense et profonde
- Nez : Arômes intenses de fruits noirs confiturés (mûres, cassis), épices douces, notes de cuir et toastées très bien intégrées
- Bouche : Attaque riche et charpentée, tanins fermes mais soyeux, corps ample et concentré, d'une belle tension avec des notes de réglisse, de girofle et un soupçon de fumée. Très longue finale minérale et savoureuse.
Accords : Viandes rouges grillées/braisées, gibier, plats épicés.
