Issu de six sous-appellations du Willamette Valley, ce vin exprime à merveille la complexité des sols volcaniques et marins de la région, avec une grande précision aromatique.Issu de six sous-appellations du Willamette Valley, ce vin exprime à merveille la complexité des sols volcaniques et marins de la région, avec une grande précision aromatique." /> La Crema Willamette Oregon Pinot Noir 2021 - Etats-Unis - Voyageurs du Vin
 
 

La Crema Willamette Oregon Pinot Noir 2021

La Crema Willamette Oregon Pinot Noir 2021

 

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La Crema
Willamette Oregon Pinot Noir 2021
  • Année : 2021
  • Pays : Etats-Unis
  • Région : Oregon
  • Sous-région:
  • Type : Rouge
  • Style : Rouge Léger et Fruité
  • Format : 75cl
  • Alcool : 13,6°
  • Cépages : 100% Pinot Noir

Issu de six sous-appellations du Willamette Valley, ce vin exprime à merveille la complexité des sols volcaniques et marins de la région, avec une grande précision aromatique.Issu de six sous-appellations du Willamette Valley, ce vin exprime à merveille la complexité des sols volcaniques et marins de la région, avec une grande précision aromatique.

Experts Note Année
WS Wine Spectator 92 2018
JS James Suckling 91 2018
WE Wine Enthusiast 90 2018
En savoir plus sur les scores professionels

Région et Vignobles

Le Willamette Valley AVA, s'étendant du nord de Portland jusqu’à Eugene, est aujourd’hui reconnu comme l’un des plus grands terroirs de Pinot Noir au monde. Le climat y est méditerranéen avec une forte influence maritime, conférant des conditions idéales pour une maturation lente et progressive. Cette fraîcheur prolongée favorise la conservation de l’acidité et une expression aromatique intense.

La cuvée 2021 est issue de neuf vignobles répartis sur six sous-appellations, dont Dundee Hills, Eola-Amity Hills et Yamhill-Carlton. Les sols y sont variés : des volcaniques rouges de type Jory aux sédiments marins de type Willakenzie. La diversité clonale – 114, 115, 667, 777, 828 et Pommard – accentue la richesse et la complexité du vin. L’année 2021, marquée par des épisodes climatiques extrêmes, a néanmoins permis une maturation complète, offrant des raisins concentrés et une acidité rafraîchissante, gage de finesse et d’équilibre.

Vinification

La vendange a été effectuée manuellement, suivie d’un tri soigné des baies. Une partie des raisins a été vinifiée en grappes entières afin d’apporter structure et complexité aromatique, l’autre ayant été égrappée délicatement. Après une macération à froid de deux à quatre jours à 9 °C, la fermentation s’est déroulée en cuves ouvertes, avec des extractions adaptées : pigeages, remontages ou injection d’air selon le profil du lot.

Le vin de goutte a ensuite été entonné en barriques de chêne français, dont 20 % neuves, pour un élevage de six mois sur lies fines sans soutirage intermédiaire. Ce choix permet de préserver l’intégrité aromatique et texturale du vin tout en apportant des notes boisées bien intégrées. La mise en bouteille a eu lieu après assemblage, sans clarification excessive, pour maintenir la pureté du fruit.

Notes de Dégustation

  • Robe : Rubis brillant, intensité moyenne, reflets grenat.
  • Nez : Arômes précis de framboise, canneberge et zeste d’orange, soulignés par des touches florales de violette et des nuances subtiles de cèdre.
  • Bouche : Attaque souple, tanins fins, fruits rouges croquants et finale persistante sur les épices douces et les notes terreuses. Belle tension et fraîcheur.

Le saviez-vous ?

Le nom La Crema Vinera, qui signifie « le meilleur de la vigne », incarne la vision du domaine depuis 1979 : produire exclusivement des vins de climats frais. Ce Pinot Noir du Willamette Valley est une extension naturelle de cette philosophie, offrant une lecture subtile d’un des terroirs les plus nobles d’Amérique du Nord.

Accords Mets et Vins

  • Magret de canard à l’orange : Rehausse les notes d’agrumes du vin tout en équilibrant sa texture veloutée.
  • Filet de saumon et champignons forestiers : Accord parfait entre l’umami du plat et la profondeur du vin.
  • Salade de betteraves rôties et fromage de chèvre : Les arômes terreux du vin dialoguent avec la douceur du légume et l’acidité du fromage.
  • Filet mignon aux herbes : La délicatesse de la viande souligne les tanins souples et la structure boisée du vin.

Histoire de La Crema

Fondée sous le nom originel La Crema Vinera — signifiant « la crème de la vigne » — la maison est née d’un engagement exclusif envers les terroirs côtiers de climats frais, bien avant qu’ils ne soient considérés comme des références en Californie.

En 1993, La Crema est intégrée au groupe Jackson Family Wines, fondé par Jess Jackson et Barbara Banke. Ce rachat permet au domaine d’élargir son empreinte, tout en maintenant sa philosophie artisanale. De nouveaux vignobles sont acquis dans des appellations emblématiques telles que Russian River Valley, Sonoma Coast, Anderson Valley, Monterey, Willamette Valley (Oregon) et Sta. Rita Hills. L’objectif : exprimer avec précision la diversité des sols, des altitudes et des microclimats à travers une vinification parcellaire.

Aujourd’hui, le domaine est dirigé par le talentueux œnologue Craig McAllister, qui perpétue une approche de vinification alliant rigueur, respect du fruit et équilibre stylistique. Les pratiques agricoles de La Crema sont rigoureusement durables et certifiées, avec un accent particulier mis sur la biodiversité et la gestion des ressources naturelles.

Région et Vignobles

Les vignobles de La Crema s’étendent du nord au sud de la côte pacifique, offrant un éventail unique de climats et de typicités :

Le Russian River Valley est au cœur de l'identité du domaine, avec ses sols Goldridge et son brouillard côtier qui donnent naissance à des vins fins, élégants et profonds. En Monterey, la fraîcheur maritime allonge la maturation, permettant une belle tension et une expression tropicale dans les blancs. En Willamette Valley, les Pinot Noirs révèlent une minéralité plus florale et une acidité vibrante, reflet des sols volcaniques et marins de l’Oregon.

Chaque site — Saralee’s, Bellflower, Gran Moraine, Zena Crown, ou encore Kelli Ann — est cultivé selon des pratiques durables certifiées, soulignant le respect du vivant et du terroir propre à La Crema.

Gamme de Vins de La Crema

La gamme de La Crema est centrée sur la précision aromatique, la fraîcheur naturelle et l’expression du terroir, autour de ses deux cépages phares : Pinot Noir et Chardonnay. Elle se compose de cuvées d’appellation et de sélections parcellaires en édition limitée.

  • Sonoma Coast Pinot Noir et Chardonnay : Vins emblématiques du domaine, alliant fraîcheur, fruits rouges vifs et minéralité saline.
  • Russian River Valley Pinot Noir et Chardonnay : Plus généreux et épicés, avec des textures soyeuses et des arômes de cerise noire, de prune et d’agrumes mûrs.
  • Monterey Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Gris : Marqués par la fraîcheur marine, des fruits exotiques, une acidité vive et une finale tendue.
  • Willamette Valley Pinot Noir et Chardonnay : Vins élégants aux tanins fins, arômes floraux, acidité ciselée et grande précision.
  • Anderson Valley Pinot Noir : Cuvée confidentielle aux arômes sauvages, d’une finesse remarquable, issue des collines côtières de Mendocino.
  • Parcellaires (Saralee’s, Kelli Ann, Bellflower, etc.) : Micro-cuvées issues de parcelles sélectionnées pour leur typicité, leur complexité et leur potentiel de garde.
  • Rosé de Pinot Noir : Cuvée saisonnière aux notes de fraise fraîche, pivoine et finale vive et sèche.
  • Cabernet Sauvignon Sonoma County : Une nouveauté dans la gamme, alliant fruits noirs mûrs, structure douce et fraîcheur, fidèle à l’élégance du style maison.
  • Sparkling Rosé (édition limitée) : Élaboré en petites quantités, ce vin effervescent offre fraîcheur, finesse et expression florale.

Le saviez-vous ?

Le nom original du domaine, La Crema Vinera, signifie « la crème de la vigne ». Il incarne dès l’origine la volonté de produire uniquement des vins issus des meilleurs terroirs de climat frais de la côte ouest américaine.

Wine Spectator (WS) : 92 Points (2018)
Sleek and vibrant, with snappy raspberry and red plum flavors accented by sweet basil and spice and finishing with fine-grained tannins.

James Suckling (JS) : 91 Points (2018)
Very pure fruit aromas with ripe cherry essence and some strawberry. The palate has a soft, creamy feel with a distinctive, kirsch-like core of flavor. Crunchy tannins cradle fluid fruit flesh. Drink now.

Wine Enthusiast (WE) : 90 Points (2018)
Part of the Jackson Family portfolio, this widely-available wine marries spicy berry and black-cherry fruit to barrel flavors of cocoa powder. Tannins are buffed to a fine gloss, and come to a final focus with a hint of green tea. Some 23% was aged in new French oak.

La Crema Russian River Valley Pinot Noir 2021
La Crema Russian River Valley Pinot Noir 2021
La Crema
Russian River Valley Pinot Noir 2021
JD
90
Issu de vignobles côtiers emblématiques, ce vin incarne l’élégance fraîche des climats frais californiens, alliée à une structure souple et une belle concentration.
58,00 €
Quantité : moins plus
La Crema Sonoma Coast Chardonnay 2022
La Crema Sonoma Coast Chardonnay 2022
La Crema
Sonoma Coast Chardonnay 2022
JD
91
WS
90
WE
90
Ce Chardonnay 2022 incarne l’élégance du Sonoma Coast, mariant fraîcheur saline, fruits du verger et chêne subtil dans un style vibrant et parfaitement maîtrisé.
35,00 €
Quantité : moins plus
La Crema Sonoma Coast Pinot Noir 2022
La Crema Sonoma Coast Pinot Noir 2022
La Crema
Sonoma Coast Pinot Noir 2022
WS
91
WE
89
JD
92
Né de vignobles baignés de brume marine, ce vin allie pureté aromatique, structure subtile et grande finesse, dans un style fidèle à l’ADN de La Crema.
43,00 €
Quantité : moins plus
La Crema Monterey Pinot Noir 2022
La Crema Monterey Pinot Noir 2022
La Crema
Monterey Pinot Noir 2022
WE
92
Ce Pinot Noir 2022 exprime avec élégance la fraîcheur marine de Monterey, révélant un fruit éclatant et des nuances terreuses dans un style à la fois pur et raffiné.
35,00 €
Quantité : moins plus
La Crema Monterey Chardonnay 2022
La Crema Monterey Chardonnay 2022
La Crema
Monterey Chardonnay 2022
WS
88
WE
89
Véritable reflet du climat frais de Monterey, cette cuvée marie pureté aromatique, élégance de texture et précision d’élevage dans un style moderne et raffiné.
29,90 €
Quantité : moins plus
La Crema Monterey Pinot Gris 2022
La Crema Monterey Pinot Gris 2022
La Crema
Monterey Pinot Gris 2022
WS
88
Issu de vignobles côtiers soigneusement sélectionnés, ce vin reflète la pureté aromatique des climats frais de Californie, dans un style lumineux et texturé.
29,90 €
Quantité : moins plus
La Crema Sonoma County Cabernet Sauvignon 2022
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La Crema
Sonoma County Cabernet Sauvignon 2022
JS
92
Cette première cuvée de Cabernet Sauvignon par La Crema allie profondeur, fruit mûr et structure veloutée, exprimant avec brio la diversité des terroirs de Sonoma.
68,00 €
Quantité : moins plus
La Crema Russian River Valley Chardonnay 2022
La Crema Russian River Valley Chardonnay 2022
La Crema
Russian River Valley Chardonnay 2022
WS
90
RP
88
WE
91
Issu de vignobles emblématiques de la région, ce vin dévoile une trame aromatique complexe, entre fruits du verger, notes épicées et texture soyeuse.
45,00 €
Quantité : moins plus
Vins à l'unité
59,90 €
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