Sicile

Né à Solicchiata, sur le versant nord de l'Etna, ce 100 % Carricante exprime l'altitude (environ 800 m) par une tension élégante, des notes d'agrumes et une fine minéralité basaltique.

Planeta Didacus représente le sommet du Chardonnay sicilien, offrant un mélange harmonieux de tradition et d'innovation.