Né à Solicchiata, sur le versant nord de l'Etna, ce 100 % Carricante exprime l'altitude (environ 800 m) par une tension élégante, des notes d'agrumes et une fine minéralité basaltique.

Issu de vieilles vignes de Carricante situées sur les pentes orientales et méridionales de l'Etna, ce vin offre une minéralité cristalline, une grande fraîcheur et une finale saline persistante.