Barone di Villagrande
Barone di Villagrande est l’un des plus anciens domaines viticoles familiaux de l’Etna, cultivant la vigne sur les pentes du volcan sicilien depuis le XVIIIᵉ siècle.
Histoire de Barone di Villagrande
L’histoire du domaine remonte à 1727, lorsque la famille Nicolosi reçut des terres sur l’Etna par décret royal, avec pour mission de transformer une zone décrite comme « horrible et inculte » en un véritable jardin fertile. Cette ambition fut accomplie avec brio, faisant de Barone di Villagrande un acteur fondateur de la viticulture étnéenne.
La famille joua un rôle clé dans l’élaboration de la réglementation de l’appellation Etna DOC en 1968. Aujourd’hui, c’est Marco Nicolosi Asmundo, dixième génération de vignerons, qui dirige le domaine. Œnologue de formation, il incarne une synthèse parfaite entre respect des traditions familiales et innovation œnologique, avec un engagement fort envers la viticulture durable et la mise en valeur du terroir.
Région et Vignobles
Le domaine est situé à Milo, sur le versant oriental de l’Etna, seule commune autorisée à produire des vins sous l’appellation Etna Bianco Superiore DOC. Le vignoble couvre 18 hectares cultivés en bio, à 700 mètres d’altitude, où les cépages autochtones Carricante, Nerello Mascalese et Nerello Cappuccio s’épanouissent sur des sols volcaniques riches en basalte.
Le climat est plus frais et plus humide que dans les autres zones de l’Etna, et la proximité de la mer Ionienne favorise une maturation lente, essentielle pour préserver l’acidité et l’aromatique. Le relief escarpé et les pratiques culturales rigoureuses permettent d’élaborer des vins à la minéralité ciselée et à la grande précision aromatique.
Gamme des vins de Barone di Villagrande
Le domaine se concentre sur des vins blancs et rouges issus exclusivement de cépages indigènes. Ses cuvées phares en blanc sont l’Etna Bianco Superiore et le Contrada Villagrande, une parcellaire rare, toutes deux majoritairement à base de Carricante. Ces vins se distinguent par leur fraîcheur saline, leur acidité marquée et leur potentiel de garde.
Barone di Villagrande produit également un Etna Rosso issu de Nerello Mascalese et Nerello Cappuccio, élevé partiellement en fûts de châtaignier sicilien, fidèle aux traditions locales. Le domaine propose en complément des effervescents et des vins passito, illustrant la diversité du terroir volcanique.
Le saviez-vous ?
Barone di Villagrande est l’un des derniers domaines de l’Etna à utiliser des fûts de châtaignier sicilien pour l’élevage, une tradition ancienne aujourd’hui presque disparue. La cave est creusée directement dans la roche volcanique, assurant ainsi une régulation naturelle de la température et de l’humidité tout au long de l’année.
