Santorin

Gaia Wild Ferment Assyrtiko est une expression audacieuse et innovante du terroir volcanique de Santorin, vinifiée avec des levures indigènes pour révéler toute l’authenticité de ce cépage emblématique.

Un Assyrtiko emblématique de Santorin, alliant tension minérale, salinité marine et pureté aromatique.