Bodegas Aalto

Aalto, fondé en 1999 au cœur de la prestigieuse Ribera del Duero, en Espagne, est réputé pour produire certains des vins de Tempranillo les plus prestigieux au monde. Alliant innovation, tradition et excellence, Aalto reflète l'essence du vignoble espagnol.

Histoire d'Aalto

Le projet Aalto a vu le jour grâce à la vision de deux figures emblématiques du vin espagnol : Mariano García et Javier Zaccagnini. Mariano García, après plus de 30 ans en tant qu’œnologue principal de l’illustre domaine Vega Sicilia, a apporté son expertise inégalée à cette nouvelle aventure. De son côté, Javier Zaccagnini, ancien directeur du Conseil Régulateur de Ribera del Duero, a enrichi le projet de sa connaissance approfondie de la région et de ses spécificités.

En 2006, les familles Masaveu et Nozaleda, propriétaires d'autres domaines renommés en Espagne, ont rejoint le projet, apportant stabilité financière et expertise supplémentaire. Cette collaboration a permis à Aalto de moderniser ses installations tout en conservant une production limitée axée sur la qualité. Avec des reconnaissances telles qu’une place dans les 100 meilleurs domaines viticoles du monde de Michel Bettane et Thierry Desseauve, ainsi que des notes élevées attribuées par Robert Parker et Wine Spectator, Aalto est devenu un modèle d'excellence pour les vins espagnols.

Région et Vignobles

Situé dans la région de la Ribera del Duero, Aalto bénéficie d’un terroir unique combinant climat, sols variés et altitudes élevées. Ce vignoble prestigieux est caractérisé par un climat continental marqué, avec des étés chauds et secs et des hivers rigoureux. Les amplitudes thermiques entre le jour et la nuit favorisent la conservation de l’acidité et le développement de saveurs concentrées dans les raisins.

Les vignobles d’Aalto s’étendent sur sept villages : Quintanilla de Arriba, La Horra, Moradillo de Roa, Sotillo de la Ribera, Roa, Gumiel de Mercado et Fuentemolinos. Cette diversité géographique offre une variété de sols, allant de riches calcaires à des terres argileuses, ainsi que des altitudes comprises entre 700 et 1 000 mètres. Ces caractéristiques apportent une complexité exceptionnelle aux vins, chaque parcelle contribuant à une facette unique des assemblages finaux.

Les vignes, âgées de 40 à 100 ans, sont presque exclusivement plantées en Tinto Fino (Tempranillo), le cépage emblématique de la Ribera del Duero. Grâce à des rendements naturellement faibles, ces vieilles vignes produisent des raisins d’une intensité et d’une richesse exceptionnelles. Les pratiques de gestion des vignobles sont rigoureuses et durables, garantissant la préservation du caractère de chaque parcelle.

Gamme de Vins d'Aalto

Aalto élabore deux cuvées emblématiques :

• Aalto : Une expression raffinée du terroir de la Ribera del Duero, combinant structure, profondeur et élégance. Ce vin est élevé pendant environ 16 mois dans des barriques de chêne français (neuves et usagées), révélant des notes de fruits noirs, d'épices et une texture soyeuse.
• Aalto PS (Pagos Seleccionados) : Produit uniquement dans les millésimes exceptionnels, ce vin représente l’apogée du savoir-faire d’Aalto. Issu des plus vieilles vignes du domaine, il est vieilli pendant plus de 20 mois dans du chêne français neuf, donnant un vin d'une intensité, d'une complexité et d'une longévité remarquables.

Le Saviez-Vous ?

Le nom Aalto rend hommage à l’architecte finlandais Alvar Aalto, dont la philosophie d'harmonie entre innovation et nature reflète parfaitement l'approche du domaine. En outre, le Aalto PS 2012 a obtenu une reconnaissance mondiale en se classant 6ᵉ dans le Top 100 des vins de Wine Spectator​​.