Bodegas Albamar

Bodegas Albamar, dirigée par Xurxo Alba, est un producteur de vin notable basé dans la vallée de Salnés, au sein de la région des Rías Baixas en Galice, en Espagne. Cette cave, fondée en 2006, est profondément enracinée dans la tradition et l'héritage familial. Xurxo Alba, reprenant l'héritage viticole de la famille, a apporté un mélange de techniques modernes et de respect pour l'héritage à leur production.

La cave est connue pour ses pratiques de culture durable et biologique, avec un accent particulier sur l'Albariño, un cépage emblématique de la région. Leurs vignobles, répartis sur environ 10 hectares, sont situés à proximité de l'océan Atlantique, ce qui confère un caractère unique à leurs vins. Le climat maritime et les sols de sable granitique et d'ardoise jouent un rôle important dans la formation des saveurs et des arômes de leurs vins.

Dans la cave, Bodegas Albamar utilise des fermentations spontanées avec des levures indigènes, une pratique peu répandue dans la région, ce qui renforce la complexité et la profondeur de leur Albariño. L'approche de la vinification varie d'un vin à l'autre et d'un millésime à l'autre, démontrant un engagement à exprimer le véritable caractère de chaque récolte.

La passion et l'expertise de Xurxo Alba sont évidentes dans leur gamme diversifiée de vins, qui comprend plusieurs expressions d'Albariño et une gamme intrigante de rouges élaborés à partir de cépages locaux tels que le Caiño, l'Espadeiro et la Mencía. Chaque vin reflète le terroir unique et l'approche innovante d'Alba en matière de vinification.

La connexion de la cave à la culture locale est également mise en avant par la mère de Xurxo qui dirige un furancho (une auberge locale galicienne) près des vignobles, ajoutant à l'authenticité de l'expérience que propose Bodegas Albamar.