Descendientes de José Palacios Petalos 2021

Descendientes de José Palacios Petalos 2021

 

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Descendientes de José Palacios
Petalos 2021
  • Année : 2021
  • Pays : Espagne
  • Région : Bierzo
  • Sous-région:
  • Type : Rouge
  • Style : Fruité Moyennement Corsé
  • Format : 75cl
  • Alcool : 14,5°
  • Cépages : 100% Mencia

Pétalos de Descendientes de José Palacios est un vin vibrant et aromatique de Bierzo, exprimant les nuances profondes de la Mencía et la pureté de ce terroir espagnol unique.

Experts Note Année
RP Robert Parker 94 2021
JS James Suckling 93 2021
WS Wine Spectator 92 2021
DCT Decanter 91 2021
En savoir plus sur les scores professionels

Région et Vignobles

Issu de la D.O. Bierzo en Espagne, Pétalos provient de vignobles situés sur des sols de schiste escarpés et rocheux, où la vigne s’enracine profondément pour extraire des saveurs concentrées et intenses. Le Bierzo, avec son climat continental modéré par des influences atlantiques, offre des conditions idéales pour le cépage Mencía, qui compose 94 % de l’assemblage, complété par 3 % d’autres cépages rouges et 3 % de cépages blancs. Ces vieilles vignes produisent des grappes d’une richesse aromatique singulière, qui capturent les essences de prairies, de fleurs et de fruits du terroir de Bierzo.

Vinification

Les raisins sont soigneusement égrappés et fermentés en cuves de bois et d'inox ouvertes pendant 31 jours avec des pigeages manuels pour une extraction douce et équilibrée. Après la fermentation alcoolique, le vin effectue une fermentation malolactique en cuves de bois et d'inox fermées pendant 2 mois, adoucissant son acidité naturelle et ajoutant une texture soyeuse. Le vin est ensuite élevé pendant 9 mois en barriques de chêne français et bocoyes, lui apportant des arômes subtils de bois et des tanins enveloppants qui équilibrent son profil fruité.

Notes de Dégustation

  • Couleur : Rouge rubis profond.
  • Nez : Arômes complexes de fleurs sauvages, fruits rouges et noirs, accompagnés de notes herbacées et minérales.
  • Bouche : Une fraîcheur vive et naturelle, avec des saveurs de fruits mûrs et un profil floral marqué. L’acidité est bien intégrée, accompagnée de tanins souples et enveloppants, offrant une longue finale qui exprime la diversité et l’intensité du Bierzo.

Le saviez-vous ?

Pétalos est issu de vieilles vignes cultivées sur des sols de schiste uniques à Bierzo, et il a été reconnu en 2015 par Robert Parker comme le vin avec le meilleur rapport qualité-prix au monde. Ce vin illustre l'approche artisanale et le respect du terroir de Descendientes de José Palacios, l'un des domaines les plus respectés d'Espagne.

Idées d'Accords Mets et Vins

  • Salades complexes avec noix et légumes rôtis : Les saveurs végétales et la fraîcheur de la salade sont relevées par les notes florales et fruitées du vin.
  • Cecina : La texture douce et salée de cette viande séchée espagnole se marie parfaitement avec l'acidité vive du vin.
  • Risotto aux champignons : Les nuances terreuses des champignons accentuent les arômes minéraux et herbacés du Pétalos.
  • Fromages de chèvre et de vache affinés : La complexité aromatique du vin complète la texture crémeuse et le goût prononcé de ces fromages.

Robert Parker (RP) : 94 Points (2021)
The barrel sample of the 2021 Pétalos was lower in alcohol than ever (13.5%), and the wine felt a bit reductive and needed time in the glass to open up. That's not a bad sign in my book, and the wine was lighter, a little narrower (a bit the style of the year), with finesse and freshness (despite not having high acidity, but it's the balance that makes it fresher), elegant and juicy, with very fine, chalky tannins. 2021 saw a good crop and, except for Las Lamas and La Faraona, volumes are similar, even a little more in Pétalos, because the early-harvested vineyards delivered very healthy grapes and there was no need to discard or sort the grapes, which was not the case in the vineyards that were harvested late. There will be some 280,000 bottles, and the 2021s might also have a shorter élevage.Barrel Sample: 93-94

James Suckling (JS) : 93 Points (2021)
Tangy notes of white pepper, wild herbs and red berries. Hints of agave, too. Elegant and delineated on the palate with a medium body, where you find a fine wrap of chalky tannins to the nimble, elegant red berry fruit. (5/2023)

Wine Spectator (WS) : 92 Points (2021)
A bright, harmonious red, with savory notes of mineral and cigar box on the nose, transitioning on the silky, mediumbodied palate to accent flavors of crushed black raspberry, black olive and milled pepper. Reveals light, fine tannins on the finish.

Decanter (DCT) : 91 Points (2021)
Youthful with hints of sappy plum on the nose. Dense, succulent cherry fruit with hints of herbaceousness. Lip-smacking acidity and polished tannins on the finish. (Panel Tasting) (3/2023)

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