Château Angélus
Château Angélus est l’un des domaines les plus emblématiques de Saint-Émilion, classé Premier Grand Cru Classé A de 2012 à 2021. Réputé pour l’élégance de ses assemblages de Merlot et Cabernet Franc, il incarne un parfait équilibre entre terroir historique, innovation technique et vision familiale.
Histoire du Château Angélus
L’histoire du Château Angélus débute au XVIIIe siècle, avec l’établissement de la famille de Boüard de Laforest à Saint-Émilion en 1782. Au fil des générations, la famille acquiert plusieurs parcelles, dont le Clos de l’Angélus et le Château Mazerat. L’unification de ces terres au début du XXe siècle marque la naissance du domaine tel qu’on le connaît aujourd’hui.
Le nom “Angélus” provient d’un lieu-dit du vignoble d’où l’on entendait sonner simultanément les cloches de trois églises environnantes à l’heure de la prière de l’Angélus — un hommage à l’ancrage spirituel du terroir et à son passé rural.
Sous l’impulsion d’Hubert de Boüard de Laforest, œnologue formé à Bordeaux, le domaine connaît une véritable renaissance à partir des années 1980 : vinification parcellaire, vinification par gravité, sélections massales et replantations sur mesure y sont introduites avec rigueur. En 2012, Château Angélus rejoint le cercle restreint des Premiers Grands Crus Classés A, aux côtés d’Ausone, Cheval Blanc et Pavie.
En 2022, le domaine choisit de se retirer du classement pour affirmer son indépendance et sa liberté stratégique, tout en poursuivant son engagement vers l’excellence. Aujourd’hui, le domaine est dirigé par Stéphanie de Boüard-Rivoal, 8e génération de la famille, qui développe une viticulture tournée vers la durabilité, la biodiversité et l’excellence environnementale.
Région et Vignobles
Le vignoble du Château Angélus s’étend sur 42 hectares, en majorité sur les coteaux sud de Saint-Émilion, à la lisière du plateau calcaire. Il bénéficie d’un amphithéâtre naturel exposé plein sud, assurant un ensoleillement idéal et un drainage efficace.
Les sols se composent principalement d’argiles, de calcaires et de silices, assurant une rétention d’eau optimale en période de sécheresse, tout en favorisant l’expression minérale des cépages. Le Merlot s’épanouit sur les argiles profondes, tandis que le Cabernet Franc, cépage emblématique du domaine, révèle tout son éclat sur les terroirs calcaires.
L’encépagement est réparti autour de 60 % de Merlot et 40 % de Cabernet Franc, avec une orientation croissante vers ce dernier pour sa fraîcheur, sa finesse florale et sa capacité à traduire le terroir. La culture de la vigne s’appuie sur des pratiques durables : enherbement, aération naturelle des sols, taille douce, plantation de haies, biodiversité entomologique et réduction des intrants. Le domaine est certifié Haute Valeur Environnementale (HVE).
Gamme de Vins du Château Angélus
Le domaine produit trois cuvées principales :
- Château Angélus (Grand Vin) : Fleuron du domaine, vinifié à partir des meilleures parcelles. Il allie puissance, raffinement et longévité, avec un élevage traditionnel en barriques neuves de chêne français à 100 % pendant 18 à 22 mois.
- Carillon d’Angélus : Second vin, né en 1987. Issu de vignes plus jeunes ou de terroirs spécifiques, il conserve le style maison dans une expression plus souple et accessible dans sa jeunesse.
- No. 3 d’Angélus : Troisième vin, plus récent, qui propose une lecture moderne et fruitée du style Angélus, tout en conservant son ADN de précision et d’élégance.
Tous les vins sont issus d’une vinification parcellaire rigoureuse, avec des extractions douces, des fermentations thermo-régulées et des élevages adaptés à chaque lot.
Le Saviez-vous ?
Le symbole de la cloche présent sur l’étiquette fait référence à l’Angélus – prière traditionnelle – dont les sonneries des églises rythmaient la vie des vignerons. Le lieu-dit Angélus permettait d’entendre trois clochers à la fois, ce qui inspira le nom du domaine.
En 2016, Château Angélus inaugure un chai à la pointe de la technologie, à la fois esthétique et fonctionnel, parfaitement intégré à son environnement. Il figure aujourd’hui parmi les installations les plus modernes du vignoble bordelais.
Le domaine jouit aussi d’une aura culturelle, ayant été servi dans plusieurs événements prestigieux et même mis en avant dans le film James Bond “Casino Royale”, symbole de son rayonnement international.
