Assemblage blanc sec du Swartland, Aristargos 2024 déploie poire, pêche blanche, agrumes et touches cireuses, portées par une fraîcheur minérale. Une cuvée de Chenin Blanc qui séduit par son relief et sa finale saline.

Cuvée emblématique d'Eben Sadie, Palladius 2023 déploie la profondeur de 17 vignobles, avec une fraîcheur ciselée, une texture fine et une remarquable aptitude à la garde.