100 % Nerello Mascalese issu de l'Etna Rosso DOC, sur le versant nord de l'Etna (Solicchiata) à haute altitude. Un rouge élancé, fruité et minéral, ciselé pour la table et la gastronomie.
Né à Solicchiata, sur le versant nord de l'Etna, ce 100 % Carricante exprime l'altitude (environ 800 m) par une tension élégante, des notes d'agrumes et une fine minéralité basaltique.
Issu de vignes franches de pied âgées de plus d'un siècle, ce Carricante d'altitude livre des notes de citron, pêche blanche et fenouil sur une trame droite et iodée, d'une élégance remarquable.
