La Crema Sonoma Coast Pinot Noir 2022

La Crema Sonoma Coast Pinot Noir 2022

 

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La Crema
Sonoma Coast Pinot Noir 2022
  • Année : 2022
  • Pays : Etats-Unis
  • Région : Californie (AVA Sonoma)
  • Sous-région: Sonoma
  • Type : Rouge
  • Style : Fruité Moyennement Corsé
  • Format : 75cl
  • Alcool : 13,5°
  • Cépages : 100% Pinot Noir

Né de vignobles baignés de brume marine, ce vin allie pureté aromatique, structure subtile et grande finesse, dans un style fidèle à l’ADN de La Crema.

Experts Note Année
JD Jeb Dunnuck 92 2022
WS Wine Spectator 91 2022
WE Wine Enthusiast 89 2022
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Région et Vignobles

Le Sonoma Coast AVA, situé à l’ouest du comté de Sonoma, bénéficie d’un climat fortement influencé par l’océan Pacifique. La brume matinale et les vents frais prolongent la maturité des raisins, permettant au Pinot Noir d’exprimer tout son potentiel aromatique avec fraîcheur, tension et élégance.

L’année 2022 a présenté des défis climatiques : un hiver sec suivi d’un débourrement précoce en février, exposant les vignes au risque de gel. Le printemps et le début d’été se sont révélés stables, mais une vague de chaleur fin août a précipité une vendange rapide. Les rendements ont été modérés, mais la qualité du fruit s’est révélée exceptionnelle, avec des arômes concentrés, une acidité vive et une maturité phénolique aboutie. La vendange a débuté le 26 août.

Vinification

Les raisins ont été vendangés manuellement, égrappés délicatement, avec 70 % de baies entières conservées en cuve pour préserver le fruit. Après une macération à froid de 3 à 5 jours à 9 °C, la fermentation s’est déroulée en cuves ouvertes, avec trois pigeages quotidiens pour une extraction douce et précise.

Après fermentation, le vin de goutte a été transféré dans des fûts de chêne français à 100 %, dont 20 % neufs, pour un élevage de 5 à 6 mois sur lies fines. Aucun soutirage n’a eu lieu avant l’assemblage final, assurant une intégration harmonieuse des arômes et de la texture. Mis en bouteille le 31 mai 2023, ce Pinot offre une lecture élégante du millésime.

Notes de Dégustation

  • Robe : Rubis profond, brillant et limpide.
  • Nez : Framboise, canneberge, réglisse noire et infusions exotiques.
  • Bouche : Cerise rouge, prune et mûre sauvage, soutenues par des touches d’espresso, de fève de cacao, d’épices douces et de bois toasté. Tanins fermes mais fondus, finale longue sur une acidité vive.

Le saviez-vous ?

Depuis 1979, La Crema s’est imposée comme une référence du Pinot Noir de climat frais en Californie. Tous les vignobles utilisés pour cette cuvée sont certifiés durables, garantissant une viticulture respectueuse de l’environnement et centrée sur l’expression du terroir.

Accords Mets et Vins

  • Magret de canard sauce cerise : Un accord classique avec les notes fruitées et épicées du vin.
  • Risotto aux champignons sauvages : Une belle harmonie avec les arômes terreux et la finesse tannique.
  • Saumon grillé au glaçage grenade-soja : Révèle l’acidité et la structure du Pinot Noir.
  • Filet mignon rôti aux herbes : Accentue les nuances torréfiées et la profondeur du vin.

Histoire de La Crema

Fondée sous le nom originel La Crema Vinera — signifiant « la crème de la vigne » — la maison est née d’un engagement exclusif envers les terroirs côtiers de climats frais, bien avant qu’ils ne soient considérés comme des références en Californie.

En 1993, La Crema est intégrée au groupe Jackson Family Wines, fondé par Jess Jackson et Barbara Banke. Ce rachat permet au domaine d’élargir son empreinte, tout en maintenant sa philosophie artisanale. De nouveaux vignobles sont acquis dans des appellations emblématiques telles que Russian River Valley, Sonoma Coast, Anderson Valley, Monterey, Willamette Valley (Oregon) et Sta. Rita Hills. L’objectif : exprimer avec précision la diversité des sols, des altitudes et des microclimats à travers une vinification parcellaire.

Aujourd’hui, le domaine est dirigé par le talentueux œnologue Craig McAllister, qui perpétue une approche de vinification alliant rigueur, respect du fruit et équilibre stylistique. Les pratiques agricoles de La Crema sont rigoureusement durables et certifiées, avec un accent particulier mis sur la biodiversité et la gestion des ressources naturelles.

Région et Vignobles

Les vignobles de La Crema s’étendent du nord au sud de la côte pacifique, offrant un éventail unique de climats et de typicités :

Le Russian River Valley est au cœur de l'identité du domaine, avec ses sols Goldridge et son brouillard côtier qui donnent naissance à des vins fins, élégants et profonds. En Monterey, la fraîcheur maritime allonge la maturation, permettant une belle tension et une expression tropicale dans les blancs. En Willamette Valley, les Pinot Noirs révèlent une minéralité plus florale et une acidité vibrante, reflet des sols volcaniques et marins de l’Oregon.

Chaque site — Saralee’s, Bellflower, Gran Moraine, Zena Crown, ou encore Kelli Ann — est cultivé selon des pratiques durables certifiées, soulignant le respect du vivant et du terroir propre à La Crema.

Gamme de Vins de La Crema

La gamme de La Crema est centrée sur la précision aromatique, la fraîcheur naturelle et l’expression du terroir, autour de ses deux cépages phares : Pinot Noir et Chardonnay. Elle se compose de cuvées d’appellation et de sélections parcellaires en édition limitée.

  • Sonoma Coast Pinot Noir et Chardonnay : Vins emblématiques du domaine, alliant fraîcheur, fruits rouges vifs et minéralité saline.
  • Russian River Valley Pinot Noir et Chardonnay : Plus généreux et épicés, avec des textures soyeuses et des arômes de cerise noire, de prune et d’agrumes mûrs.
  • Monterey Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Gris : Marqués par la fraîcheur marine, des fruits exotiques, une acidité vive et une finale tendue.
  • Willamette Valley Pinot Noir et Chardonnay : Vins élégants aux tanins fins, arômes floraux, acidité ciselée et grande précision.
  • Anderson Valley Pinot Noir : Cuvée confidentielle aux arômes sauvages, d’une finesse remarquable, issue des collines côtières de Mendocino.
  • Parcellaires (Saralee’s, Kelli Ann, Bellflower, etc.) : Micro-cuvées issues de parcelles sélectionnées pour leur typicité, leur complexité et leur potentiel de garde.
  • Rosé de Pinot Noir : Cuvée saisonnière aux notes de fraise fraîche, pivoine et finale vive et sèche.
  • Cabernet Sauvignon Sonoma County : Une nouveauté dans la gamme, alliant fruits noirs mûrs, structure douce et fraîcheur, fidèle à l’élégance du style maison.
  • Sparkling Rosé (édition limitée) : Élaboré en petites quantités, ce vin effervescent offre fraîcheur, finesse et expression florale.

Le saviez-vous ?

Le nom original du domaine, La Crema Vinera, signifie « la crème de la vigne ». Il incarne dès l’origine la volonté de produire uniquement des vins issus des meilleurs terroirs de climat frais de la côte ouest américaine.

Jeb Dunnuck (JD) : 92 Points (2022)
A more widely distributed wine starting with this vintage, the 2022 Pinot Noir has plenty of finesse and delicacy given the mountain fruit that goes into it, including some from the producer's Sable Mountain Vineyard, which adds intensity to the luxurious red fruit and baking spice that accent the well-integrated oak, refined tannins, and moderate length of this medium-bodied effort.

Wine Spectator (WS) : 91 Points (2022)
Offers a friendly mix of loganberry and damson plum allied to a bright, racy frame, with a nice piercing savory thread running through the finish. Drink now through 2028.

Wine Enthusiast (WE) : 89 Points (2022)
A straightforward and clean example of Pinot from coastal Sonoma County. Savory mushroom, juicy maraschino cherry and fresh orange zest highlight the nose of this wine, while flavors of raspberry coulis and cocoa powder dominate the palate.

La Crema Russian River Valley Pinot Noir 2021
La Crema Russian River Valley Pinot Noir 2021
La Crema
Russian River Valley Pinot Noir 2021
JD
90
Issu de vignobles côtiers emblématiques, ce vin incarne l’élégance fraîche des climats frais californiens, alliée à une structure souple et une belle concentration.
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Sonoma Coast Chardonnay 2022
JD
91
WS
90
WE
90
Ce Chardonnay 2022 incarne l’élégance du Sonoma Coast, mariant fraîcheur saline, fruits du verger et chêne subtil dans un style vibrant et parfaitement maîtrisé.
35,00 €
Quantité : moins plus
La Crema Monterey Pinot Noir 2022
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La Crema
Monterey Pinot Noir 2022
WE
92
Ce Pinot Noir 2022 exprime avec élégance la fraîcheur marine de Monterey, révélant un fruit éclatant et des nuances terreuses dans un style à la fois pur et raffiné.
35,00 €
Quantité : moins plus
La Crema Monterey Chardonnay 2022
La Crema Monterey Chardonnay 2022
La Crema
Monterey Chardonnay 2022
WS
88
WE
89
Véritable reflet du climat frais de Monterey, cette cuvée marie pureté aromatique, élégance de texture et précision d’élevage dans un style moderne et raffiné.
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Quantité : moins plus
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La Crema Willamette Oregon Pinot Noir 2021
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Willamette Oregon Pinot Noir 2021
WS
92
WE
90
JS
91
Issu de six sous-appellations du Willamette Valley, ce vin exprime à merveille la complexité des sols volcaniques et marins de la région, avec une grande précision aromatique.Issu de six sous-appellations du Willamette Valley, ce vin exprime à merveille la complexité des sols volcaniques et marins de la région, avec une grande précision aromatique.
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Monterey Pinot Gris 2022
WS
88
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La Crema
Russian River Valley Chardonnay 2022
WS
90
RP
88
WE
91
Issu de vignobles emblématiques de la région, ce vin dévoile une trame aromatique complexe, entre fruits du verger, notes épicées et texture soyeuse.
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29,90 €