Te Mata
Te Mata Estate, fondé en 1896, est le plus ancien domaine viticole familial de Nouvelle-Zélande, reconnu pour la production de vins haut de gamme dans la région de Hawke’s Bay. Le domaine est célèbre pour des vins emblématiques comme le Coleraine, l'Elston Chardonnay, et le Bullnose Syrah.
Histoire du Domaine Te Mata
L'histoire de Te Mata commence en 1896 lorsque John Chambers plante les premiers vignobles sur les Havelock Hills à Hawke’s Bay. Initialement axé sur les cépages rouges de Bordeaux, Te Mata est devenu un pionnier de l'industrie viticole néo-zélandaise. En 1974, le domaine est racheté par la famille Buck, marquant un tournant dans l'histoire du domaine.
Sous la direction de John Buck, une figure majeure de la vinification en Nouvelle-Zélande, le domaine a lancé le Coleraine en 1982, un assemblage bordelais qui est rapidement devenu l'un des vins les plus emblématiques du pays. John Buck a également élargi la gamme des vins de Te Mata avec l'Elston Chardonnay en 1984 et le Bullnose Syrah dans les années 1990.
En 1990, l'acquisition des Woodthorpe Terraces a apporté une diversité supplémentaire aux vignobles de Te Mata. Aujourd'hui, Te Mata reste une entreprise familiale multigénérationnelle, avec Nicholas et Toby Buck poursuivant l'héritage familial. Le succès de Te Mata repose sur une combinaison de techniques de vinification traditionnelles et de pratiques innovantes, avec un accent sur l'expression du terroir unique de Hawke’s Bay.
Région et Vignobles
Les vignobles du domaine Te Mata sont situés dans certaines des sous-régions les plus renommées de Hawke’s Bay, notamment les Havelock Hills, le Bridge Pā Triangle, et les Gimblett Gravels. Le climat maritime chaud et les sols variés offrent des conditions idéales pour la culture du Cabernet Sauvignon, du Merlot, du Syrah, et du Chardonnay.
Les Woodthorpe Terraces, situées à plus haute altitude et bénéficiant d'un climat plus frais, ajoutent de la complexité à la gamme du domaine, en particulier pour l'Elston Chardonnay. Les sols riches en fer rouge du Bullnose et les graviers alluviaux des Gimblett Gravels apportent leur caractère distinct aux vins de Te Mata, reflétant les qualités uniques du terroir de Hawke’s Bay.
La durabilité est une valeur centrale chez Te Mata, et le domaine est pleinement accrédité par le programme Sustainable Winegrowing New Zealand (SWNZ). Tous les vins sont élaborés à partir de raisins cultivés sur le domaine, garantissant un contrôle total sur le processus de production, de la vigne à la bouteille.
Gamme de Vins
La gamme des vins de Te Mata reflète l'engagement du domaine pour la qualité et l'artisanat :
- Coleraine : Le vin phare du domaine, un assemblage bordelais devenu l’un des plus iconiques de Nouvelle-Zélande, reconnu pour sa complexité, son élégance et son potentiel de garde.
- Elston Chardonnay : Un Chardonnay riche et complexe, devenu une référence pour les vins blancs de Nouvelle-Zélande.
- Bullnose Syrah : Un Syrah de vignoble unique, avec des notes fruitées intenses et épicées, issu des sols riches en fer de Hawke’s Bay.
- Awatea : Un assemblage de style bordelais conçu pour être bu plus jeune, offrant une profondeur similaire à Coleraine, mais avec des tannins plus souples.
- Estate Vineyards Series : Une collection de vins offrant une introduction à la signature stylistique de Te Mata, représentant la diversité des vignobles du domaine à un prix plus accessible.
Le Saviez-vous ?
Le Coleraine de Te Mata s'inspire du patrimoine familial de John Buck, tirant son nom de la maison ancestrale des Buck à Coleraine, en Irlande du Nord. Le domaine abrite également le Bullnose Syrah, nommé en référence à une ancienne voiture Morris Cowley Bullnose appartenant à la famille Buck, un clin d'œil à l'histoire et à l'innovation.
Te Mata est l'un des rares domaines en Nouvelle-Zélande à produire des vins exclusivement à partir de raisins cultivés sur le domaine, garantissant le plus haut niveau de qualité et reflétant le terroir unique de Hawke’s Bay.
