M. Chapoutier Domaine Cambrien La Pleiade Shiraz 2019

M. Chapoutier Domaine Cambrien La Pleiade Shiraz 2019

 

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M. Chapoutier Domaine Cambrien
La Pleiade Shiraz 2019
  • Année : 2019
  • Pays : Australie
  • Région : Victoria
  • Sous-région
  • Type : Rouge
  • Style Rouge Puissant et Corsé
  • Format : 75cl
  • Alcool : 15°
  • Cépages : 100% Syrah

La Pleiade fait partie des Sélections Parcellaires de Chapoutier. Ce sont des vins d’exception, rares, créés à partir des plus vieilles vignes, le tout en biodynamique !

Experts Note Année
WS Wine Spectator 93 2008
RP Robert Parker 92 2008
En savoir plus sur les scores professionels

L’étiquette du vin La Pleïade représente la constellation « Pléiades » dont le vin tire son nom. Cette constellation, amas d'étoiles s'observant depuis les 2 hémisphères dans la constellation du Taureau, symbolise le partenariat et l’association des compétences de Ron Laughton et Michel Chapoutier.

Les raisins sont récoltés manuellement à maturité, fin mars, puis délicatement égrappés et vinifiés pendant 6 semaines dans des cuves béton ouvertes. Après un léger pressurage, le vin est élevé en fûts de chêne français neufs, pendant 12 mois à la cave d’Heathcote, avec le minimum d’interventions possibles.

Robe : magenta profond.
Nez : arômes complexes de petits fruits rouges et d’épices.
Bouche : d’une très grande élégance et puissance, alliant minéralité et précision, ce vin reflète parfaitement le terroir d’Heathcote.

Potentiel de garde : +20/25ans.

Wine Spectator (WS) : 93 Points (2008)
A savory style, emphasizing tobacco, molasses and ironstone mineral flavors, which press against a core of blackberry fruit as the finish persists.This red has great structure and presence. Needs cellaring to bring it all out. Best from 2014 through 2020.

Robert Parker (RP) : 92 Points (2008)
The 2008 Cluster M45 (named after a star constellation, not London’s worst traffic nightmare) has a deep garnet purple color and aromas of warm cassis, dark chocolate and licorice with spicy hints of cumin seed and cassis. Crisp acidity balances the rich, full-bodied, buxom fruit with medium-firm, fine tannins to lend support. The finish is long with a touch of earthy / truffle character coming through. Approachable now, this wine needs another year or so to soften and marry and should continue to give pleasure to 2020+.

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