David & Nadia Aristargos 2021

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David & Nadia
Aristargos 2021

Année : 2021
Pays : Afrique du Sud
Région : Swartland
Sous-région
Type : Blanc
Style Blanc Sec et Aromatique
Format : 75cl
Alcool : 13°
Cépages : 49% Chenin Blanc, 10% Roussanne, 9% Sémillon, 8% Marsanne, 7% Clairette, 6% Viognier, 5% Verdelho, 4% Grenache Blanc, 2% Colombard

Experts		Note	Année
VN	Vinous (Antonio Galloni)	91	2018
RP	Robert Parker	90+	2017
DCT	Decanter	93	2016

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Description
Producteur
Critiques
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Les raisins proviennent de 17 vignobles différents.

Au nez, une très agréable complexité aromatique sur les agrumes (citron vert), les fruits blancs (poire), les épices, une légère pointe de miel et d’herbes séchées. En bouche, une belle concentration de fruits avec une légère acidité.

Cet assemblage est vraiment très équilibré et harmonieux.

En 2014 David et Nadia Sadie rachètent et restaurent une propriété vieille de plus de 200 ans et entourée de vieux vignobles taillés en gobelet.

Elle est idéalement située à Siebritskloof dans la montagne de Paardeberg au coeur de la région du Swartland réputé pour ses vignes et ses vins.

Ce n’est pas sans expérience qu’ils se lancent tous deux dans ce projet :
Nadia est diplômée en sciences de la terre et viticultrice, et David originaire de Swartland a travaillé dans certains des domaines les plus prestigieux d'Afrique du Sud (Rustenberg Saronsberg) mais aussi en Nouvelle Zélande et en France.

Leur philosophie est basée sur une approche la plus naturelle possible du vin et de la viticulture, axée principalement sur la connaissance et le respect des cépages, du sol, de la nature et de ses rythmes.

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Vinous (Antonio Galloni) (VN) : 91 Points (2018)

The 2018 Pinotage comes from one of the higher-altitude sites, so it is picked earlier than the whites. It includes 100% whole bunch fruit, spends three weeks on the skins and is matured in 4,000-liter foudres; it undergoes just a little carbonic maceration. This bottle showed a bit of reduction on the nose, although that will blow off with aeration. The palate is medium-bodied with slightly chewy tannins and nicely judged acidity, and the solid, slightly austere finish indicates that it will need three or four years in bottle. Fine, but not a Pinotage predisposed to appeal to the masses. (11/2019)

Robert Parker (RP) : 90+ Points (2017)

Comprised of Chenin Blanc, Roussanne, Clairette Blanche, Viognier, Sémillon and Marsanne, the 2017 Aristargos is an interesting wine that grew on me. It seems a bit jumbled on the nose at first, with tropical fruits, stone fruits and waxy citrus. As I tasted it, the expression of the wine came into focus on my palate and then lingered on the finish. Upon the second sip, the wine became more alive and textural across the mid-palate, with waxy melon, pear and peaches rounding out the finish, while subtle oak tones linger on. The wine has a good structure, long finish and is complex. Yeah, I like it. It's good. 12,030 bottles were made.

Decanter (DCT) : 93 Points (2016)

A blend of Chenin Blanc, Viognier, Roussanne, Sémillon and Clairette from 12 different vineyards, this 2016 is the product of a small crop. The team were forced to pick earlier than usual. It has a richer nose of baked apple, followed on the palate by fresh green apple as well as apple crumble flavours. It has a lemony acidity with some mineral touches, allied to a fuller, richer texture than previous years thanks to a lower pH. (6/2019)

David & Nadia
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David & Nadia
Skaliekop Chenin Blanc 2021

DCT

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