C’est un vin rouge de garde élaboré uniquement à partir de Cabernet Sauvignon sélectionné les plus belles vignes de la Bekaa.
Elevage en barrique (50% bois neuf) de chêne merrain français pendant environ 14 mois dans des caves souterraines puis collage et mise en bouteilles.
La robe est dense, pourpre, violacée et profonde. Le nez est épicé aux arômes de cassis et de fruits mûrs. Riche et rond en bouche, bien affiné en bois, les tanins fermes, longs et concentrés lui donnent des notes de cèdre. Encore jeune, ce Cabernet de longue garde ne fait que commencer à séduire.
Peut être consommé dès maintenant, mais ne dévoilera son plein potentiel qu’après quelques années de vieillissement. Vin de garde par excellence, il doit être conservé dans un endroit frais et à l’abri de la lumière.
S’adapte très bien avec tous les mets raffinés occidentaux ou orientaux.