Un vin qui dans sa jeunesse présente des arômes fruités et floraux qui évoluent vers des caractères biscuités avec l’âge. La bouche est moins corsée et l’acidité plus lisse que le VAT1.
Le Old Hillside Shiraz vient des plus jeunes vignes sur le vignoble (âge : 50 ans). 2018 a été un millésime stellaire dans la Hunter Valley. Des conditions chaudes et…
