Warwick Estate

Warwick Estate est à l'image de la viticulture sud-africaine, un des nouveaux producteurs importants dans le monde à l'avenir radieux.

Histoire de Warwick Estate

La ferme existe depuis 1771, connue à l'époque sous le nom de «De Goede Sukses», qui signifie «au bon succès». En 1902, à la fin de la deuxième Guerre des Boers, le colonel anglais William Alexander Gordon racheta la vieille ferme et la renomma Warwick, en référence au régiment Warwickshire qu'il commanda.

Stan Ratcliffe, à la recherche du meilleur terroir d'Afrique du Sud, décida d'acheter le domaine en avril 1964. Avec sa femme Norma, ils plantèrent des vignes de Cabernet Sauvignon qui produisirent des excellents raisins, à tel point que les entreprises vinicoles alentours voulurent acheter leurs fruits.

Norma Ratcliffe, de par son intérêt grandissant pour le vin, commença à étudier l’œnologie. Le couple bâtit leur propre cave pour élaborer leur vin artisanal.

1984 est l'année de la première commercialisation du Cabernet Sauvignon de Warwick Estate, The Blue Lady. Grâce au talent de vinification de Norma, le domaine produisit dès 1986 le Trilogy, un des plus grands vins rouges d'Afrique du Sud.

Vignobles du domaine Warwick

Warwick est un des domaines viticoles les plus respectables du district de Stellenbosch, considéré comme le haut-lieu de la viticulture sud-africaine. Les courants venus de l'Antarctique tempèrent le climat méditerranéen, amenant une maturation lente du raisin. Les conditions assez fraîches de cette région sont excellentes pour la culture du Cabernet Sauvignon.

Warwick Estate utilise des techniques écologiques pour l'entretien de ses vignobles, lui assurant d'obtenir des raisins naturellement de grande qualité. Grâce à des technologies de pointe et un travail minutieux dans l'exploitation vinicole, le domaine élabore des vins élégants très réputés. 

Warwick Estate produit, comme tout bon domaine viticole d'Afrique du Sud, des vins blancs de grande valeur à base de Chardonnay et de Sauvignon Blanc. C'est avec sa production de rouges que l'établissement s'est bâti une grande renommée dans le pays et à l'international. Il élabore un excellent Pinotage, fait assez rare vu que le cépage local est surtout connu pour sa volatilité et ses arômes sauvages.

Gamme de vins de Warwick Estate

Depuis la plantation de ses premières vignes, Warwick Estate s'est spécialisé dans la culture de raisins excellents de Cabernet Sauvignon, qui lui permet d'élaborer des très bons vins avec ce cépage, comme The First Lady et The Blue Lady. Ces vins sont des références à peine voilées à Norma Ratcliffe, une des premières femmes viticultrices du pays.

Ses vins rouges d'assemblage valent le détour, notamment le Three Cape Ladies, vin célébré dans le dernier roman de la série mythique James Bond. The Trilogy, assemblant des cépages bordelais, est la grande vedette de Warwick Estate.