Paul Hobbs Nathan Coombs Estate Cabernet Sauvignon 2015

Paul Hobbs Nathan Coombs Estate Cabernet Sauvignon 2015

 

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Paul Hobbs
Nathan Coombs Estate Cabernet Sauvignon 2015
  • Année : 2015
  • Pays : Etats-Unis
  • Région : Californie
  • Sous-région Napa
  • Type : Rouge
  • Style Rouge Puissant et Corsé
  • Format : 75cl
  • Alcool : 15,5°
  • Cépages : 98% Cabernet Sauvignon, 1% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot

Experts Note Année
JS James Suckling 97 2015
RP Robert Parker 96 2015
VN Vinous (Antonio Galloni) 94 2015
JD Jeb Dunnuck 98 2014
WS Wine Spectator 92 2014
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Que ce soit en Californie ou en Argentine, où il est le propriétaire des domaines Paul Hobbs Winery et de Vina Cobos, ou au Chili, en France, au Canada et d'autres pays où il est un remarquable consultant, Paul sait que l'essence des vins intenses remonte jusqu’au soin méticuleux et l’expertise dans le vignoble.

Ayant grandi dans une ferme dans l'État de New York, Paul a découvert l'influence du terroir sur le caractère des fruits lorsque son père lui avait fait gouté des pomme de la même variété, issues de vergers distants de plusieurs kilomètres. La diversité des saveurs et des textures lui ont laissé une impression qui plus tard influencera son approche de la vinification.

En tant que vigneron, Paul est très réputé pour sa capacité à identifier les vignobles d'exception, et pour son esprit de pionnier dans son travail innovant sur des sites ou régions nouveaux et historiques. Engagé par Robert Mondavi pour sa compréhension approfondie du vieillissement en des fûts de chêne, il est allé jusqu’à devenir le vinificateur des domaines Opus One et Simi, puis consultant pour Peter Michael Fisher, Lewis, Catena et d'autres.

Il fonde son domaine, Paul Hobbs Winery, en 1991 et Vina Cobos en 1999. Nommé « Wine Personality of the Year » à deux reprises par Robert Parker, il continue d'être un « winemaker » de premier plan à travers le monde.

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James Suckling (JS) : 97 Points (2015)
This shows dark plums but then there's also lighter blackcurrant essence, dark chocolate, underbrush, mint, licorice, citrus and burnt-orange undertones in the background. Full-bodied and very intense. Yet, the tannins are compact and grainy. The finish is very long indeed, bringing all the fruit together to a wild climax. Drink in 2022.

Robert Parker (RP) : 96 Points (2015)
The 2015 Cabernet Sauvignon Nathan Coombs Estate sports a very deep purple-black color and is scented of bright red and black currants notes with an earthy undercurrent of underbrush, mossy bark and damp soil, plus suggestions of lavender and cloves. Medium to full-bodied, it has a firm, chewy backbone supporting the muscular fruit, with plenty of earth layers coming through on the long, savory finish.

Vinous (Antonio Galloni) (VN) : 94 Points (2015)
The 2015 Cabernet Sauvignon Nathan Coombs Estate is endowed with serious power and depth. Succulent red cherry, spice, savory herb and floral overtones give the wine much of its personality. This striking, brilliant Coombsville Cabernet has a bright future. I would give it a few years for the formidable tannins to soften. (AG) (3/2018)

Jeb Dunnuck (JD) : 98 Points (2014)
The 2014 Cabernet Sauvignon Nathan Coombs Estate is on another level. This 100% Cabernet Sauvignon comes from a site in Coombsville which is a cooler terroir in the southern part of the Valley and spent 20 months in all new French oak. Sporting an inky purple/blue color and incredible notes of blackcurrants, scorched earth, graphite, damp earth and leafy herbs, it incredibly concentrated, opulent and decadent, yet always balanced and pure. It's a real “Wow” wine that's going to knock your socks off over the coming 2-3 decades.

Wine Spectator (WS) : 92 Points (2014)
Aromas of dark berry, cherry, rose and plum firm quickly, giving the tannins muscular flex that provides the framework around a dense core of licorice-scented flavors. Best from 2020 through 2034.

Paul Hobbs Cabernet Sauvignon Napa Valley 2015
Paul Hobbs Cabernet Sauvignon Napa Valley 2015
Paul Hobbs
Cabernet Sauvignon Napa Valley 2015
VN
92
JS
92
WS
92
L’un des plus prisés Cabernet Sauvignon, provient de la fameuse et fraîche région Carneros de la Napa Valley. Le Vignoble Hyde Cabernet Sauvignon illustre à merveille l’équilibre entre puissance, complexité et élégance.
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Paul Hobbs Russian River Pinot Noir 2017
Paul Hobbs
Russian River Pinot Noir 2017
WS
91
RP
92
VN
91
Ce vin d’une profonde couleur rubis aux multiples nuances est un assemblage de fruits de différents vignobles de la Vallée de la Russian River et de parcelles spécialement sélectionnées de l’exquis vignoble Katherine Lindsay.
69,00 €
Quantité : moins plus
Paul Hobbs Russian River Chardonnay 2017
Paul Hobbs Russian River Chardonnay 2017
Paul Hobbs
Russian River Chardonnay 2017
JS
93
JD
94
WS
93
Ce vin est un assemblage énergique de Chardonnay de la Russian River provenant des vignobles tant admirés du domaine Paul Hobbs.
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Paul Hobbs Dr. Crane Vineyard Cabernet Sauvignon 2015
Paul Hobbs
Dr. Crane Vineyard Cabernet Sauvignon 2015
VN
94
RP
99
WS
94
Ce vin de garde issu d’un vignoble historique est très recherché pour son fruité intense et son profil épicé ainsi que pour sa formidable structure.
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Paul Hobbs Nathan Coombs Estate Cabernet Sauvignon 2015 Reviewed by James Suckling 11-04-2020 . Score: 5