Numanthia Termes 2018

Numanthia Termes 2018

 

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Numanthia
Termes 2018
  • Année : 2018
  • Pays : Espagne
  • Région : Toro
  • Sous-région
  • Type : Rouge
  • Style Rouge Riche et Epicé
  • Format : 75cl
  • Alcool : 14,5°
  • Cépages : 100% Tinta de Toro

Experts Note Année
JS James Suckling 96 2018
RP Robert Parker 91 2018
WS Wine Spectator 91 2017
DCT Decanter 90 2016
WE Wine Enthusiast 90 2013
VN Vinous (Antonio Galloni) 91 2012
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Vraiment différent des anciens vins de Toro, Termes se distingue par sa vigueur, sa fraîcheur et sa vivacité. Elaboré avec des raisins tinta de Toro, un clone du cépage tempranillo, il porte l’appellation d’origine Toro.

Vin premium à partager, Termes s’adapte au style de vie actuel et s’accorde parfaitement avec des tapas comme une plancha de jambon Iberico ou un carpaccio de bœuf. Avec son équilibre unique entre acidité et fruit, il se consomme de préférence jeune (jusqu’à 5 ans).

Pionniers dans la révélation d’un terroir espagnol d’exception

Bodega Numanthia : tel est le nom du domaine ayant donné ses lettres de noblesse à l’appellation Toro. À la fin des années 1990, deux jeunes frères issus d’une famille de vignerons de la Rioja ont complètement transformé l’image des vins de cette région dont on disait qu’ils étaient si puissants qu’ils se buvaient « au couteau et à la fourchette » en vins fruités, intenses et élégants.

Située à 232 km au nord-ouest de Madrid, la région de Toro a été redécouverte grâce à leurs efforts et aux dirigeants de Moët Hennessy, qui ont vu en Bodega Numanthia un domaine de l’Ancien Monde animé par l’esprit pionnier du Nouveau Monde.

Connu comme « le plus noir des raisins noirs » en raison du climat extrême de la région, que ses habitants résument par la formule « neuf mois d’hiver, trois mois d’enfer ». La Tinta de Toro produit des grains plus petits et plus concentrés, à peau plus épaisse. C’est un tempranillo, cépage rouge le plus répandu d’Espagne, entrant dans la composition de plusieurs vins parmi les plus réputés, dont le Ribera del Duero, à faible rendement.

Ses vignes sont taillées en gobelet, c’est-à-dire près du sol, et largement espacées les unes des autres. Cette technique spécifique permet à chaque plant d’aller chercher dans le sol l’eau dont il a besoin, malgré une faible pluviométrie, tandis que le feuillage protège les baies du soleil brûlant de l’été. 

Des conditions climatiques extrêmes

  • Les mois d’été à Toro sont extrêmement chauds le jour (jusqu’à 38-39 °C) et frais la nuit, avec une amplitude thermique souvent supérieure à 20 °C, ce qui permet au raisin de préserver sa fraîcheur et son expression fruitée. Les hivers sont rigoureux, avec des températures négatives.
  • Avec seulement 300 - 400 mm de précipitations par an, cette région aride est à la limite de ce qui est possible pour des vignes non irriguées.

Des vignes uniques, non greffées

A la fin du XIXe siècle, en raison du climat sec, des sols sablonneux et de l’espacement important entre les pieds de vigne, le vignoble de Toro a miraculeusement résisté au phylloxéra. C’est aujourd’hui l’une des rares régions viticoles où les vignes ne sont pas greffées. 

Bodega Numanthia travaille avec des vignes plus anciennes, ce qui est inhabituel, car de nombreux vignobles choisissent de replanter régulièrement plutôt que de consacrer du temps à entretenir les ceps les plus âgés. Ces vignes ont aussi des rendements plus faibles, mais généralement de meilleure qualité. Le domaine estime que les meilleures vignes ont au moins 60 ans. Bodega Numanthia attend en outre de nombreuses années entre les vendanges et la commercialisation, afin de proposer les meilleurs vins quand ils sont prêts à être consommés.

Trois expressions d’un cépage unique

  • Termanthia : le Trésor de Toro et l’expression ultime de Bodega Numanthia. Ce vin est la quintessence du cépage Tinta de Toro. Élaboré à partir d’une petite sélection de trois ou quatre terroirs d’exception, composés de vignes centenaires non greffées offrant un équilibre proche de la perfection, Termanthia est un vin élégant et complexe. Il accompagne à merveille des mets raffinés, mais sa dégustation peut aussi être un moment privilégié en soi.

  • Numanthia : première création de Bodega Numanthia, c’est la signature de ce domaine. Ce vin est issu d’un patchwork de vignobles représentatifs de Bodega Numanthia et de l’ensemble de la région. Réalisé à partir des raisins de plus d’une centaine de parcelles de vignes centenaires non greffées, c’est l’expression complète de l’appellation Toro. Puissant et structuré, Numanthia est un vin idéal pour accompagner un dîner.

  • Termes : l’expression vibrante de l’appellation Toro. Un vin fruité et frais, de grande qualité, qui accompagne à merveille un repas ou des tapas, mais peut aussi se savourer à l’apéritif.
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James Suckling (JS) : 96 Points (2018)
Blackberries and cherries with dark walnuts and graphite on the nose. Full-bodied with firm and creamy tannins and a long, caressing finish. The quality of the tannins is really impressive here. Fresh and curated texture to this wine. Step-up in quality here. 100% tinta de toro. Lovely to drink now, but will be even better in 2023.

Robert Parker (RP) : 91 Points (2018)
The most approachable of the reds is the 2018 Termes, which comes through as classical, with complexity and freshness and is easy to drink. It's ripe without excess, and the oak is neatly integrated after 16 months in 225- and 400-liter French oak barrels, 20% of them new. It's clean and balanced, with a soft texture and round tannins. It finishes supple and with varietal flavors. 140,000 bottles produced. It was bottled in July 2020.

Wine Spectator (WS) : 91 Points (2017)
This red shows concentration and grace, offering spice-laced cherry and red plum notes infused with anise, espresso and graphite elements. Refined, plush tannins give a nice feel throughout. Drink now through 2028. 

Decanter (DCT) : 90 Points (2016)
Dense, dark and uncompromising coconut notes from oak ageing. Clean, bright, full-bodied palate with an unyielding alcohol level. Surprisingly finishes svelte and easy-quaffing.

Wine Enthusiast (WE) : 90 Points (2013)
Woody aromas of maple and raw oak shroud core berry aromas. This wine is edgy on the palate, with tomatoey acidity and choppy tannins. Flavors of plum and tomato come with vanilla and oak accents. It hollows out on the finish, leaving rubbery tannins. Drink through 2020.

Vinous (Antonio Galloni) (VN) : 91 Points (2012)
Bright violet color. Powerful, smoke-accented aromas of ripe black and blue fruits, floral pastilles and minerals. Delivers a suave blend of richness and vivacity, offering juicy boysenberry and mulberry flavors and a building note of spicecake. The floral element repeats strongly on a very long, subtly tannic finish, along with lingering notes of cherry pit and cracked pepper. This wine was aged in one-third new oak. (JR) (12/2015)

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Numanthia
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RP
94
WS
91
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Numanthia Termes 2018 Reviewed by James Suckling 28-03-2022 . Score: 5