En bouche ce vin est riche et sensuel avec des tanins très fins d’une grande précision. C’est un vin de longue garde que l’on peut considérer comme le vin de référence du domaine. Elu dans le Wine Spectator Top 100 2018 !

Burn Cottage Sauvage Vineyard Pinot Noir est un témoignage exquis du savoir-faire et du terroir distinctif de Central Otago, en Nouvelle-Zélande. Ce vin incarne l'essence du Pinot Noir de Bannockburn, mettant en valeur le caractère unique de la région.

Nez très aromatique et très accessible sur des notes de cerise, de fraise avec des nuances florales et épicées. Ce vin est sans doute le plus ‘’généreux’’ des pinots noirs de Felton Road mais il possède cependant une belle complexité. C’est réellement un Pinot Noir de classe internationale !

"Complexe, concentré et intrigant, avec des arômes de mûre de prune charnues ainsi que des notes de noyer noir, de bois de santal, d’aiguilles de pin…

"L’un des meilleurs pinots Noirs du monde (hors Bourgogne)" - Decanter

Le ‘Cornish Point’ est un Pinot Noir classique, avec un nez de violette et de cannelle. C’est un vin voluptueux à la texture ouverte qui se donne tout de suite tout en gardant en recul sa formidable structure, ses tanins fins et sa belle acidité. C’est un beau vin de garde.

Te Wahi signifie "l'endroit" en maori. Central Otago est la région viticole la plus au sud de la planète, aux conditions climatiques extrêmes. Un vin aux tannins souples et élégants, aux arômes de fruits rouges, d'épices, de cuir et de chocolat.

Coleraine est le plus fameux vin rouge de Nouvelle- Zélande. Produit pour la première fois en 1982, cet assemblage élaboré à partir de Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc offre la concentration, la complexité et l’élégance que l’on trouve dans les vins les plus fins du monde.

Nez de fleur, de rose et de violette.  Son potentiel reste encore un peu dissimulé derrière sa structure. Les tanins sont lisses et bien mûrs et l’acidité bien…

Comme toujours sur ce vignoble ce vin offre un nez d’herbes aromatiques avec des nuances de rose et de violette sur un support de fruits noirs. La bouche est suave avec une texture à la fois ferme et sensuelle. C’est un vin qui possède une belle puissance sans jamais tomber dans la lourdeur.

Il s’exprimera pleinement avec le temps.