Moët & Chandon Rosé Impérial est l'expression la plus spontanée du style Moët & Chandon. Rosé Impérial intègre toute la diversité des cépages, toute la richesse des terroirs et des vendanges de Champagne, pour révéler dans son intégralité la complexité qui le caractérise. Un style qui se caractérise par un fruité éclatant, un palais savoureux et une maturité élégante.
Notes de dégustation:
La bouche est savoureuse, conjuguant intensité et rondeur : charnue et juteuse tout d'abord, puis ferme (noyau), et enfin subtilement végétale (menthe).
Sa couleur est radieuse, à dominante rouge, parée de reflets violets.
Son fruité est intense avec un bouquet vif de petits fruits rouges d'été (fraise, framboise, groseille), complété de nuances florales (rose, aubépine) et d'une pointe poivrée.
Elaboration:
Son assemblage reflète la diversité et la complémentarité des trois cépages qui le composent :-L’intensité du pinot noir : 40 à 50 % dont 10 % de vin rouge-La rondeur du meunier : 30 à 40 % dont 10 % de vin rouge-L’élégance du chardonnay : 10 à 20 % dont 20 à 30 % de vins de réserve spécialement sélectionnés pour parfaire son intensité,sa subtilité et sa constance.
