Jermann Dreams 2017

Jermann Dreams 2017

 

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Jermann
Dreams 2017
  • Année : 2017
  • Pays : Italie
  • Région : Frioul
  • Sous-région
  • Type : Blanc
  • Style Blanc Sec Riche et Savoureux
  • Format : 75cl
  • Alcool : 13,5°
  • Cépages : 100% Chardonnay

Dédié à l’album « The Joshua Tree » de 1987 du groupe U2, particulièrement à la chanson « Where the streets have no name ».

Experts Note Année
JS James Suckling 95 2017
WS Wine Spectator 92 2017
W&S Wines & Spirits 90 2017
RP Robert Parker 93 2016
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« …Un rêve … » provenant d’une grappe de Chardonnay. Il a une robe de couleur jaune-paille.

Au nez, il offre une complexité accompagnée d’arômes d’une rare élégance et raffinement. D’exotiques touches de fruits mûrs, de beurre fondu, de vanille et de pâtisseries dominent.

En bouche, il tient toutes les promesses annoncées au nez qui s’embellissent davantage avec de douces saveurs et nuances aromatiques fraîches et persistantes. Sec et onctueux, il se montre bien équilibré et sa finale est extrêmement longue.

Il sera sublime servi avec l’un des plats suivants : dinde rôtie à la farce de noisettes ou un poisson aux herbes marocaines et une sauce au Chardonnay.

James Suckling (JS) : 95 Points (2017)
I love the subtle and warm, floral nose here, which shows peonies, daffodils, honeysuckle, Williams pears, cloves and white pepper. Dense and layered on the palate, which journeys through fleshy stone fruit to spicier elements, all the while retaining a wonderful sense of freshness, thanks to dialed-in acidity. Drink now or hold. Screw cap.

Wine Spectator (WS) : 92 Points (2017)
Aromatic notes of lime blossom and oak spice lace flavors of poached apricot, pastry, pineapple and lemon curd in this vibrant, medium- to full-bodied white. Rich and creamy on the lasting finish. Chardonnay.

Wines & Spirits (W&S) : 90 Points (2017)
Notes of toasted vanilla and sweet cream reflect the 11 months this chardonnay spent in French oak barrels, yet a mouthwatering acidity lends this wine a tight structure. It will keep the green-apple and lemon-curd flavors lively as the oaky tones integrate over several years.

Robert Parker (RP) : 93 Points (2016)
The 2016 Where Dreams Have No End is 97% Chardonnay with a tiny part of other international and indigenous grapes that are added or subtracted according to the characteristics of the vintage. Some 35,000 bottles were made. Like Jermann's other whites, this expression is mostly fermented in stainless steel with a small part in small French barrel. This partial oak fermentation (and aging in barrel for 11 months) gives the wine a subtle, almost satiny textural gleam. The wine delivers ample fiber but not in an obvious way. You might describe this as a seemingly unoaked oaked Chardonnay.

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