Inniskillin Gold Vidal Icewine 2017

Inniskillin Gold Vidal Icewine 2017

 

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Inniskillin
Gold Vidal Icewine 2017
  • Année : 2017
  • Pays : Canada
  • Région :
  • Sous-région
  • Type : Liquoreux
  • Style
  • Format : 37.5cl
  • Alcool :
  • Cépages : 100% Vidal

Inniskillin Icewine est reconnu comme l’un des plus grands vins du monde, un véritable cadeau de l’hiver à tous les amoureux du vin !

Experts Note Année
DCT Decanter 90 2013
WS Wine Spectator 91 2012
En savoir plus sur les scores professionels

Primé à plusieures reprises dans des concours internationaux, ce vin offre un excellent équilibre entre l’acidité et le sucré, ce qui signifie qu’il pourrait être l’un des meilleurs Inniskillin !

Vendangé à l’apogée des hivers froids Canadiens, le raisin est naturellement congelé sur les vignes lorsque les températures descendent en dessous de zéro. Seules quelques gouttes du succulent nectar peuvent être pressées sur chaque grappe. 

Les raisins Brix Vidal les plus fins et les plus en hauteur ont été sélectionnés pour ce millésime. Il révèle au nez de la pêche mûre et de l’abricot avec des soupçons de marmelade et de sucre brun. Avec d’intenses saveurs fruitées en bouche, l’ample acidité naturelle du vin est adoucie par une note de vanille crémeuse, offerte par un vieillissement en barriques de chêne.

Parfait en tant que dessert à part entière, Il se suffit à lui même. Il se mariera excellemment bien avec des fruits frais, du foie gras, du bleu ou des sauces à base de fromage.

Decanter (DCT) : 90 Points (2013)
Rich, very sweet and yet delicate thanks to acidity lifting the honeyed tropical fruit flavours. A rare example of oak-aged icewine (about four months in barrels), the Vidal fruit is taken from Inniskillin’s famous Brae Burn Vineyard – one of Ontario’s best.

Wine Spectator (WS) : 91 Points (2012)
The dessert white exudes apricot, apple, celery and light caramel flavors. Bright acidity keeps this balanced and light on the long, mouthwatering finish. Drink now through 2018. 6,693 cases made.

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