Grace Winery Koshu Hishiyama 2016

Grace Winery Koshu Hishiyama 2016

 

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Grace Winery
Koshu Hishiyama 2016
  • Année : 2016
  • Pays : Japon
  • Région :
  • Sous-région
  • Type : Blanc
  • Style Blanc Sec Léger et Frais
  • Format : 75cl
  • Alcool : 12°
  • Cépages : 100% Koshu

Superbe texture et un grand équilibre. Un grand vin qui nous fait penser à un Albarino ou un Cru de Chablis !

Experts Note Année
JR Jancis Robinson 17 2009
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Issu du cépage Koshu cultivé à Hishiyama dans le district de Katsunuma-cho.

Ce vin est brillant avec une couleur jaune citron très pâle. Des arômes d’agrumes, d'herbes et de fumé apportent la finesse. Une fraiche acidité et un la pointe de minéralité explose dans la bouche. Fermenté et vieilli en cuves en acier inoxydable.

Koshu, le cépage indigène japonais, accompagne à merveille sashimis et tempuras

Jancis Robinson (JR) : 17 Points (2009)
Very very pale. Still fresh nose. Firm. Real structure to it. Zesty. More char than most. The oldest Koshu I've ever tasted. I'm most impressed by how well this wine has aged.

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