Dominus Estate Dominus 2007

Dominus Estate Dominus 2007

 

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Dominus Estate
Dominus 2007
  • Année : 2007
  • Pays : Etats-Unis
  • Région : Californie
  • Sous-région Napa
  • Type : Rouge
  • Style Rouge Puissant et Corsé
  • Format : 75cl
  • Alcool : 14°
  • Cépages : 93% Cabernet Sauvignon, 6% Petit Verdot, 1% Cabernet Franc

Experts Note Année
WE Wine Enthusiast 97 2007
W&S Wines & Spirits 93 2007
JS James Suckling 93 2007
RP Robert Parker 91 2007
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Issu de parcelles du vignoble historique de Napanook sélectionnées pour leur capacité à offrir des vins agréables dès leur jeunesse, Napanook présente des arômes de fruits vifs, des tannins ronds et soyeux et une longueur complexe et harmonieuse.

Napanook est élaboré pour être apprécié tôt, mais il a un potentiel de garde d’au moins 10 ans.

Wine Enthusiast (WE) : 97 Points (2007)
Easily the greatest Dominus in memory. Comes down on the drier, lower alcohol and less ripe side than many Cabs in its league, yet lacks for nothing in complexity and sheer deliciousness. Tantalizes with blackberry tart, cherry, carob bean and a Pinot Noir-esque cola-rhubarb richness that retreats behind rich tannins and an earthiness sugessting sweet blond tobacco and dried sage.Clearly ageable, it will develop bottle complexity over the next 12 years, at least. It's 94% Cabernet Sauvignon with a few drops of Cabernet Franc and Petit Verdot.

Wines & Spirits (W&S) : 93 Points (2007)
A sumptuous vintage of Napanook, this is fat with raspberry and earth funghi scents. Then it's anything but fat in the middle, more a slip of a cabernet, polished, supple, youthful in its healthy, toned feel. The purple, mineral tannins merge with the fruit's violet and rose scents, integrated into one complete and vibrant flavor. Probably at its best eight to ten years from the vintage, this is already delicious to drink. For squab stuffed with porcini and black cherries.

James Suckling (JS) : 93 Points (2007)
Lots of forest berries and flowers in the nose. On the palate it is thick and very rich, with big plummy fruit and a light raisin aftertaste. Chewy, round, and very generous on the palate. This still needs some time to come together. Leave this alone for another three to four years. Pull the cork in 2014.

Robert Parker (RP) : 91 Points (2007)
The other significant change is how the quality of Napanook has risen. Really a separate entity these days, the 2007 continues to show wonderful elegance, sweet finesse and ripe Napa Valley fruit. It is a blend of 85% Cabernet Sauvignon, 8% Cabernet Franc and 7% Petit Verdot.

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Dominus Estate Dominus 2007 Reviewed by James Suckling 07-04-2020 . Score: 5