Crystallum Peter Max Pinot Noir est un témoignage non seulement de la réputation grandissante de l'Afrique du Sud dans le monde des vins fins mais aussi un symbole de l'art complexe de la vinification.
Un vin a une merveilleuse base de Chardonnay très agréable avec le subtil chêne sous-jacent donnant la structure au vin et une finition légèrement acide et fraiche.