Château Ksara Reserve du Couvent 2016

Vin complexe, issu de l’assemblage de Cabernet-Sauvignon élevé en barriques neuves de chêne merrain, et également de Syrah et de Cabernet-Franc.

Après soutirage et sulfitage, les cépages nobles seront élevés en barriques et les autres en cuves pendant 12 mois, avant d’être assemblés, collés et mis en bouteilles.

Ce vin à la robe rubis foncé allie finesse et élégance avec des arômes boisés et vanillés, des tanins ronds souples et racés, qui lui donnent longueur et persistance en bouche. Il peut être consommé dès son achat ou conservé de 3 à 5 ans dans une bonne cave.

Sa structure lui permet d’accompagner les viandes rouges et les petits gibiers.

En 1857, au cœur de cette même plaine, les Pères Jésuites acquièrent la propriété de Ksara. Implanté autour du premier observatoire ne date du Liban, le fameux vignoble qui est entretenu donne la prestigieuse lignée de vin perpétuée aujourd’hui – Un vin qui laisse dans la bouche une empreinte aussi longue que son histoire. A 1100 mètres d’altitude, la vallée de la Békaa… En savoir plus