Cape Mentelle Shiraz 2017

Cape Mentelle Shiraz 2017

 

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Cape Mentelle
Shiraz 2017
  • Année : 2017
  • Pays : Australie
  • Région : Margaret River
  • Sous-région
  • Type : Rouge
  • Style Rouge Puissant et Corsé
  • Format : 75cl
  • Alcool : 14°
  • Cépages : 100% Syrah

Experts Note Année
RP Robert Parker 91 2017
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Un terroir unique Ce n’est pas un hasard si David, Mark et Giles Hohnen, les trois frères fondateurs de Cape Mentelle, ont choisi de s’établir à Margaret River. Cette petite région viticole, considérée comme l’une des plus isolées du monde, est aussi l’une des plus réputées d’Australie. Elle mêle un climat océanique doux et humide ainsi qu’une saison sèche longue. Une combinaison particulièrement favorable à la maturation des baies.

Caracteristiques:

La quintessence de la Shiraz Cette cuvée de Cape Mentelle consacre un cépage emblématique de la région : la Shiraz. Les baies sont cueillies à la main et sélectionnées avec beaucoup de soin pour révéler son climat maritime si singulier. La macération est longue et délicate, la fermentation traditionnelle et l’élevage effectué en petites barriques. Tout est pensé pour préserver le raffinement et le caractère floral du fruit. 

Notes de dégustation:

Robe: pourpre profonde aux nuances grenat.

Nez: très expressif, ce vin offre tour à tour des arômes de poivre blanc et noir, de cardamome et de glycine. Dans un second temps, on y découvre l’écorce d’orange confite, la noix de coco râpée et la boîte à cigares dans un semble harmonieux.

Palais: la bouche concentrée fait écho aux arômes du nez. Elle mêle habilement notes de fruits noirs, de petites baies mûres, de marmelade d’orange et de sirop de cannelle. Les tanins sont fondus et la finale longue, jouant sur des saveurs de chêne caramélisé et de brioche fraîche.

Conseils de service:

On peut l’apprécier seul, mais Cape Mentelle Shiraz sera également du plus bel effet avec des mets divers. Il magnifiera un fromage à pâte persillée, sublimera un canard à la sauce aux prunes et apportera de la complexité à une tarte aux champignons sauvages. Température de service: 10 à 14°C.

Une réussite familialle

L’un des premiers domaines de la région de Margaret River, créé en 1970.

Située dans le sud-ouest de l’Australie, à trois heures de route de Perth au sud, Margaret River est une péninsule située au confluent des océans Indien et Austral. Cette position unique fait que son terroir bénéficie d’un des climats les plus fiables et les plus stables du continent en termes de précipitations et de températures.

Le succès de Cape Mentelle est le résultat du travail et de la passion d’une famille. Cette réussite est aussi le fait d’un homme, convaincu que les vins australiens pouvaient rivaliser avec les crus les plus prestigieux au monde. Grâce à leur détermination et à une série de prix prestigieux obtenus dès les premières années de la création du domaine, Cape Mentelle a joué un rôle prépondérant pour établir la notoriété mondiale de la région de Margaret River ainsi que sa réputation en matière de vinification de qualité.

L’esprit non conformiste et précurseur de son fondateur est toujours présent parmi l’équipe de vignerons actuelle, qui allie passion et expérimentation afin de découvrir tout le potentiel de la terre, convaincue que celle-ci recèle de nombreux trésors encore cachés. À Cape Mentelle, l’histoire s’écrit de jour en jour.

Un climat unique

Entouré de deux océans sur trois côtés, le climat de Margaret River ne ressemble à nul autre. Cape Mentelle constitue l’une des régions viticoles les plus reculées du monde. Avec son littoral accidenté bordé de forêts et de vignobles, cette partie du pays diffère complètement des régions viticoles plus chaudes de l’Australie en termes de style et de géographie.

En dépit de son éloignement, Margaret River est un endroit prisé qui concentre les plus grands vignobles, avec 20 % des ventes nationales de vin haut de gamme pour moins de 2 % de la production totale. La région Margaret River est marquée par deux phénomènes spécifiques : l’influence océanique et de la terre. Ces conditions climatiques permettent au raisin de mûrir lentement et donnent des vins aromatiques, uniques et élégants. 

Un paradis du vin

Margaret River est une région passionnante, un « paradis du vin » si l’on en croit les viticulteurs. Elle attire les talents du monde entier en raison de la spécificité de son climat et de son potentiel considérable, pratiquement inépuisable.

« Cette terre réserve de merveilleuses surprises et nous n’en sommes qu’au début de nos découvertes. » Frédérique Perrin, Directrice technique

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Robert Parker (RP) : 91 Points (2017)
From a cooler vintage, the 2017 Shiraz reveals fresher, more vibrant fruit than the 2016. Cracked pepper accents blueberries and raspberries in this medium to full-bodied effort, which delivers plenty of easy-drinking fun combined with ample complexity. The fruit is ripe, the tannins are supple and the finish is lip-smackingly good.

Cape Mentelle Cabernet Merlot 2014
Cape Mentelle Cabernet Merlot 2014
Cape Mentelle
Cabernet Merlot 2014
JH
93
JS
91
RP
88

Ce sont les assemblages classiques de Bordeaux qui ont inspiré ce vin dont les cépages s'expriment parfaitement sur les sols de Margaret River. Un vin bien structuré avec des tannins légers et des notes généreuses de mûre, de prune et de cassis.

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Cape Mentelle
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JS
91
WE
91
JS
91

L'expression la plus emblématique du terroir, une complémentarité parfaite entre la fraîcheur iodée de l'océan et la texture et l'ancrage des sols anciens de la région. Un vin frais et aromatique aux notes intenses d'agrumes et de melon.

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Cape Mentelle
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RP
91
WE
92
W&S
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Cape Mentelle Shiraz 2017 Reviewed by Robert Parker 01-03-2020 . Score: 4.5