Cape Mentelle Shiraz 2015

Cape Mentelle Shiraz 2015

 

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Cape Mentelle
Shiraz 2015
  • Année : 2015
  • Pays : Australie
  • Région : Margaret River
  • Sous-région
  • Type : Rouge
  • Style Rouge Puissant et Corsé
  • Format : 75cl
  • Alcool : 14°
  • Cépages : 100% Syrah

Des techniques de viticulture et de vinification les plus traditionnelles ont été mises en œuvre afin de rendre hommage à ce célèbre cépage australien. Un vin aux notes de fruits noirs intenses et raffinées, aux épices subtiles et aux tannins élégants.

Experts Note Année
JH James Halliday 95 2011
JS James Suckling 91 2010
RP Robert Parker 90 2010
JR Jancis Robinson 16.5 2009
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Son vieillissement à la fois en grandes cuves et petites barriques en chêne lui permet de retenir le raffinement du fruit et le caractère floral de ce cépage ainsi que les éléments  savoureux et épicés du vignoble.

Sa robe de couleur rouge profonde possède des nuances pourpres. D’intenses parfums de mûres et de prunes charment au nez et nous amènent à des notes d’anis étoilés et de grains de poivre concassés. Une bouche riche de mûres, de fruits intenses est complétée par de très savoureuses notes de chêne épicé avec des tannins crayeux bien structurés et une longue finale.

Ce vin sera fermenté dans de larges cuves et vieilli pendant 14 mois en barriques de chêne français de Bourgogne, dont 30% neuves.

Il sera idéalement servi avec du gibier en sauce et pourra être dégusté immédiatement ou bien jusqu’en 2020.

James Halliday (JH) : 95 Points (2011)
Full crimson-purple; the fragrant, almost flowery, bouquet is followed by an intense, long and complex medium- to full-bodied palate, reflecting an extended maturation in predominantly used French oak; the plum and blackberry fruits have a generous sprinkling of spice and pepper coupled with fine, savoury tannins.

James Suckling (JS) : 91 Points (2010)
June, 2011. I recall this wine in the late '90's as being very akin to a grainy, wild Languedoc expression of Syrah, with great energy. The oak regime now seems to be a bit top heavy and needs time to resolve. Yet the wine is back to form in the mouth with peat, sage, thyme, black olive notes. Long, sappy and moreish. Good job from a big company. Screwcap. Drink over the next decade. Needs time to settle.

Robert Parker (RP) : 90 Points (2010)
The 2010 Shiraz displays a deep garnet purple color and gives notes of freshly crushed blackberries and mulberries with suggestions of licorice, dried plums, earth and tree bark. Medium-bodied, the palate is led by a solid structure of firm rounded tannins and refreshing acid with a good amount of expressive flesh, finishing long. Drink it now to 2016+.

Jancis Robinson (JR) : 16.5 Points (2009)
Published : 21-Feb-2012. Lots of fruit and oak sweetness and a touch of vanilla at this young stage. Sweet tasting even though it is dry. Caressing tannins. Soft, long chocolatey finish. I'm not yet fully convinced by Margaret River Shiraz.(JH). When to drink : Now to 2015.

Cape Mentelle Cabernet Merlot 2014
Cape Mentelle Cabernet Merlot 2014
Cape Mentelle
Cabernet Merlot 2014
JH
93
JS
91
RP
88

Ce sont les assemblages classiques de Bordeaux qui ont inspiré ce vin dont les cépages s'expriment parfaitement sur les sols de Margaret River. Un vin bien structuré avec des tannins légers et des notes généreuses de mûre, de prune et de cassis.

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Cape Mentelle
Semillon Sauvignon 2017
WE
91
WS
88
JH
93

L'expression la plus emblématique du terroir, une complémentarité parfaite entre la fraîcheur iodée de l'océan et la texture et l'ancrage des sols anciens de la région. Un vin frais et aromatique aux notes intenses d'agrumes et de melon.

25,00 €
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Cabernet Sauvignon 2013
WE
92
WS
89
RP
93

Ce vin fit la réputation de Cape Mentelle alors qu'il remporta deux années consécutives le prix le plus convoité d'Australie, le Jimmy Watson Trophy, en 1983 et 1984. 

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