David & Nadia

En 2014 David et Nadia Sadie rachètent et restaurent une propriété vieille de plus de 200 ans et entourée de vieux vignobles taillés en gobelet.

Elle est idéalement située à Siebritskloof dans la montagne de Paardeberg au coeur de la région du Swartland réputé pour ses vignes et ses vins.

Ce n’est pas sans expérience qu’ils se lancent tous deux dans ce projet :
Nadia est diplômée en sciences de la terre et viticultrice, et David originaire de Swartland a travaillé dans certains des domaines les plus prestigieux d'Afrique du Sud (Rustenberg Saronsberg) mais aussi en Nouvelle Zélande et en France.

Leur philosophie est basée sur une approche la plus naturelle possible du vin et de la viticulture, axée principalement sur la connaissance et le respect des cépages, du sol, de la nature et de ses rythmes.

Afrique du Sud David & Nadia Topography Red 2021 L'extraction longue mais délicate des tannins du cinsault et du fruit du grenache, donne un caractère élégant et concentré à cet assemblage du… Topography Red 2021 18,90 €	Afrique du Sud David & Nadia Topography Chenin Blanc 2021 La vendange est pressée en grappe entière, puis filtrée par sédimentation à froid. Fermentation sous levures indigènes. Grande fraicheur pour ce bel… Topography Chenin Blanc 2021 20,50 €	Afrique du Sud David & Nadia Grenache 2021 Avec un faible niveau d'alcool et une vinification en intervention minimale, David & Nadia Grenache représente une version moderne et raffinée du Grenache sud-africain. Grenache 2021 35,50 €	Afrique du Sud David & Nadia Elpidios Red 2021 Découvrez la complexité harmonieuse du David & Nadia Elpidios Rouge, un vin qui incarne l'esprit innovant et les terroirs diversifiés du Swartland. Elpidios Red 2021 39,50 €	Afrique du Sud David & Nadia Chenin Blanc 2022 David & Nadia Chenin Blanc représente le summum du Chenin Blanc du Swartland, combinant les qualités distinctes de divers sites de vieilles vignes en un vin captivant et unique. Chenin Blanc 2022 39,90 €
Afrique du Sud David & Nadia Aristargos 2021 David & Nadia Aristargos est un assemblage magistral qui capture les divers terroirs du Swartland, offrant un vin d'une élégance et d'une complexité exceptionnelles. Aristargos 2021 43,50 €	Afrique du Sud David & Nadia Skaliekop Chenin Blanc 2019 David & Nadia Skaliekop Chenin Blanc est une expression pure et élégante du Chenin Blanc, issue d’un vignoble exceptionnel aux sols schisteux peu profonds dans la région du Paardeberg. Skaliekop Chenin Blanc 2019 85,00 €	Afrique du Sud David & Nadia Skaliekop Chenin Blanc 2021 David & Nadia Skaliekop Chenin Blanc est une expression magistrale du terroir de Swartland, mettant en valeur l'élégance et la complexité du Chenin Blanc issu de vieilles vignes. Skaliekop Chenin Blanc 2021 95,00 €	Afrique du Sud David & Nadia Hoe-Steen Chenin Blanc 2022 Issu d’un vignoble historique planté en 1968, ce Chenin Blanc reflète le caractère unique des sols riches en fer et en argile, alliant fraîcheur, minéralité et texture soyeuse. Hoe-Steen Chenin Blanc 2022 99,00 €