Torbreck appartient à David Powell, véritable modèle de la Barossa Valley et reconnu à travers le monde.
Ce vin est élaboré à partir de vignes qui ont survécu au plan d’arrachage au début des années 80. Ces vignes sont cultivées dans leurs racines originelles non-affectées par le phylloxéra.
David Powell a eu la chance de trouver d’anciens pieds fanés, pour certains âgés de plus d’une centaine d’années. Protéger et prendre soin des ressources de ces anciennes vignes de la vallée de Barossa est extrêmement important pour lui. D’ailleurs, ce vin, plus que tout autre vin, montre bien qu’il est possible de protéger dès à présent les variétés anciennes du Barossa : le grenache, le Mataro et le Syrah.
Le Steading provient de 45 sources différentes de fruits, toutes vinifiés séparément puis mélangés après avoir obtenu le meilleur de chacune. La générosité et la souplesse des arômes du Steading allié à la texture soyeuse représentent un excellent choix avec tous types de cuisine. Sa robe est de couleur pourpre, offre de séduisants arômes de garrigue, de terre humide, de clou de girofle, de kirsch et de mûre.
