Teso la Monja

La famille Eguren, qui a vendu son domaine Termanthia en 2007, n'a pas résisté longtemps à l'appel de Toro et a identifié un domaine privilégié avec des parcelles de vignes anciennes pré-phylloxéra dispersées autour de Toro, Zamora, Valdefinjas et Villabuena del Puente. 

Les jeunes parcelles sont âgées de 15 à 30 ans et sont utilisées pour les vins Almirez alors que les vignes de plus de 45 ans et plus sont réservées à l’Alabaster et Victorino.

Les vignes sont traitées avec soin typique d’Eguren, tout est cueilli à la main dans de petites caisses pour éviter l’écrasement, les rendements sont minimes (entre 10 et 20 hl / ha) et le vieillissement a lieu en fûts de chêne français.

Le résultat est un ensemble étonnant de vins d'une grande intensité, de charme et de pureté. Ils sont tout aussi concentrés que leurs prédécesseurs avec une qualité plus fine et subtile.

 
Espagne
Teso la Monja Victorino 2009
Teso la Monja Victorino 2009
Victorino 2009
45,00 €
Espagne
Teso la Monja Alabaster 2009
Teso la Monja Alabaster 2009
Alabaster 2009
147,00 €