Tahbilk

Cet ancien domaine viticole de l'Etat de Victoria est un des producteurs historiques d'Australie qui bénéficie d'une grande renommée grâce à une production d'exceptionnels Syrahs et d'excellents vins blancs.

Histoire du domaine Tahbilk

Le domaine viticole Tahbilk fut créé en 1860 et possède parmi les plus vieilles vignes de Syrah au monde.

Son nom vient du mot aborigène "tabilk-tabilk" qui signifie le lieu des nombreuses sources d’eau car les vignes sont implantées dans la région du lac de Nagambie dans l’Etat de Victoria. Cette région est l’une des rares au monde où la viticulture est fortement influencée par la proximité d’un point d’eau à l'intérieur des terres.

Le domaine fut racheté en 1925 par la famille Purbrick qui est encore aujourd’hui à sa tête.

Le viticulteur précédent Eric Stevens Purbrick a donné un second souffle au domaine en créant une gamme de vins exceptionnels, parmi les meilleurs d'Australie.

Son petit-fils Alister Purbrick dirige aujourd’hui Tahbilk dans le souci de continuer la tradition d'élaborer des vins de grande qualité. Tahbilk fait partie des iconiques domaines familiaux d’Australie réunis dans le groupe Australia’s First Families of Wine et est le plus vieil établissement viticole de l'Etat de Victoria.

Caractéristiques du vignoble

Tahbilk possède des vignes de cépages rhodaniens comme le Viognier, la Marsanne, la Roussanne ou encore la Syrah.

Les vignobles sont installés sur un site frais de grande qualité s’étendant sur 200 hectares, bénéficiant des influences fraîches du lac de Nagambie.

Le domaine Tahbilk serait en possession de la plus grande plantation de Marsanne au monde avec des vignes plus anciennes que celles des propriétés du Rhône.

Gamme de vins de Tahbilk

Tahbilk élabore des excellents vins blancs monocépages (Viognier, Chardonnay, Marsanne…) qui peuvent concurrencer les productions viticoles du Rhône.

Le domaine possède aussi des produits phares lui assurant une renommée au-delà des frontières. Ce sont des vins exceptionnels tels le Tahbilk 1860 Vines Shiraz, la gamme des Eric Stevens Purbrick ou le Tahbilk 1927 Vines Marsanne, conçu avec les meilleurs raisins des vignes anciennes.  

 
Australie
Tahbilk Marsanne 2015
Tahbilk Marsanne 2015
Marsanne 2015
19,90 €
Australie
Tahbilk Viognier 2015
Tahbilk Viognier 2015
Viognier 2015
19,90 €
Australie
Tahbilk 1927 Vines Marsanne 2010
Tahbilk 1927 Vines Marsanne 2010
Elu dans le Top 100 des meilleurs vins Australiens de l’année par James Halliday ! Ce vin produit en quantités très limitées provient des plantations de Marsanne "Estate 1927", l’une des plus vieilles au monde.
1927 Vines Marsanne 2010
34,00 €
Australie
Tahbilk Eric Stevens Purbrick Shiraz 2006
Tahbilk Eric Stevens Purbrick Shiraz 2006
Ce superbe Shiraz nous offre un équilibre général riche tout en étant élégant, avec des tannins fins et une finale longue avec des notes de mûres très agréables.
Eric Stevens Purbrick Shiraz 2006
55,90 €
Australie
Tahbilk Eric Stevens Purbrick Cabernet 2006
Tahbilk Eric Stevens Purbrick Cabernet 2006
Le fruit de cette cuvée Reserve provient de vignes datant de 1949 et nous offre une très belle expression du Cabernet Sauvignon.
Eric Stevens Purbrick Cabernet 2006
55,90 €
Australie
Tahbilk 1860 Vines Shiraz 2006
Tahbilk 1860 Vines Shiraz 2006
Elu dans le Top 100 des meilleurs vins Australiens de l’année par James Halliday ! Tahbilk 1860 Vines Shiraz est issu d’une parcelle de 0.5 hectares de vigne pré-phylloxérique non greffées datant de... 1860 !
1860 Vines Shiraz 2006
125,00 €