Elaboré par la famille Torres, ce vin provient exclusivement du vignoble situé dans les municipalités de Porrera et de LLoar, dans le Priorat, région très cotée dont les vins sont recherchés dans le monde entier.
Salmos est un vin qui parvient à atteindre un équilibre sans égal entre puissance et élégance.
De couleur brune opaque, ce vin est très parfumé et minéral au nez alors que le palais est riche et subtilement huileux, dû à son apparence onctueuse. Il est également soyeux avec une finale épanouie. Sa couleur sombre évoque de la confiture et de la liqueur, sur un arrière-goût toasté et onctueusement épicé, aspect provenant des barriques de chêne français dans lesquelles il a patiemment vieilli.
Accompagnera une viande rouge ou du gibier. Servir ce vin entre 16 ou 18°.
