Plein de minéralité et de caractère méditerranéen, il libère des arômes exubérants de fruits mûrs et d’épices, affiche une grande concentration avec néanmoins des tanins fins et très enrobés lui donnant une attrayante nervosité. Il se fait ample et rond, toujours complexe, jusqu'à l’ultime touche de fruit.
Le Caley est le point culminant d'un long voyage d'excellence vinicole, qui honore légitimement l'un des fils les plus aventureux de Yalumba. Un mélange de Cabernet Sauvignon de Coonawarra et de Shiraz de Barossa, "The Caley" est un mariage classique de deux variétés nobles et deux grandes régions viticoles australiennes.
Le vin signature de Cloudy Bay depuis 1985. II fut le premier vin Néo-Zélandais à figurer dans le top 100 du Wine Spectator. Un vin frais et aromatique, aux notes tropicales et herbacées.
Solaia est l’un des grands Super Toscans de la famille Antinori, une magnifique vision toscane des cépages bordelais.
