Clonakilla Canberra District Shiraz - Viognier 2015

Clonakilla signifie « le pré de l’église », c’est aussi le nom du grand-père du fondateur du domaine dans la Country Clare en Irlande. Crée en 1971, il se demandait pourquoi n’y avait-il pas de vignes dans cette région. Les résultats de ses recherches ont montrés que les sols et le climat semblaient convenir à certaines variétés. En 1997, le quatrième des six fils de Tim Kirk, a pris la responsabilité de l’entreprise. Aujourd’hui Clonakilla est reconnu comme l’un des meilleurs domaines en Australie.

Ce vin déploie une profonde couleur rubis-pourpre avec des arômes d’une extrême pureté évoquant une intensité de violette et de baies mûres avec une touche de viande grillée et de complexes notes d’épices. Au palais, on distingue des fruits rouges bien expressifs et de savoureuses épices ainsi que des tannins persistants et bien enrobants.

Vieilli en fût de chêne français pendant 12 mois.

Histoire du domaine Clonakilla

Fondé par John Kirk en 1971, un scientifique irlandais venu faire des recherches à Canberra, Clonakilla est un des pionniers de la viticulture de la Nouvelle Galles du Sud, un des premiers grands domaines viticoles à s’installer dans la région de Murrumbatema. En 1971 et 1972, John Kirk commença à planter des petites parcelles de Cabernet Sauvignon, Riesling, Syrah, Chardonnay et Pinot Noir.

En 1996, son fils Tim Kirk arrêta sa carrière d’enseignant pour travailler à plein temps dans le domaine familial en tant que viticulteur et directeur général. En 1998, il racheta la propriété voisine de 20 hectares pour y planter du Syrah et du Viognier, s’inspirant des vignobles de la vallée septentrionale du Rhône.

Aujourd’hui, Clonakilla est reconnu comme étant un domaine important du district de Canberra, une des régions viticoles les plus prometteuses d’Australie.

Clonakilla, qui signifie en gaélique "la prairie de l’église", étend son vignoble dans la région froide du district de Canberra. Ce domaine qui ne connaît pas la crise peut se prévaloir d’avoir amené la vogue des assemblages Syrah-Viognier en Australie, alors que seuls les producteurs de Côte-Rôtie élaboraient ainsi leurs vins depuis des temps anciens.

Clonakilla s’est donné pour mission de produire du vin artisanal au caractère distinctif.  

Gamme de vins

Le domaine est le grand représentant du Syrah-Viognier en Australie, spécialité des producteurs rhodaniens.

A ce jour, ce vin de Clonakilla n’a pas encore été égalé par une production du pays. Il faut aussi découvrir son Hilltops Shiraz, un Syrah digne d’un des plus éminents producteurs australiens.

Le Canberra District Viognier révèle le terroir frais de cette région dans un vin blanc savoureux et enivrant.